Name: 油長酒造 風之森 秋津穂 507 無濾過生原酒 720mL
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Price: 268.0 HKD
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油長酒造風之森秋津穂 507 無濾過生原酒 720mL

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：16%
產地 (Region): Japan 日本福岡県
酒廠 (Distillery / Brand): 油長酒造 Yucho Sake
精米步合(Rice polishing rate): 50%
使用米(Rice): 奈良県産「秋津穂」
出荷年月:2026.03

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風之森秋津穗 507

Kaze no Mori Akitsuho 507

此清酒屬於風之森的507系列，酒造採用合約培植米「秋津穗」研磨至只剩下米心的50%，以超低溫作長達32天的發酵，使得釀造出來的清酒散發出洋梨般的清爽果香。入口有微炭酸口感，味道溫和清爽，口感柔和圓滑，非常容易入口，配搭刺身、壽司、前菜、海鮮都非常適合。

風の森此品牌近年在日本非常流行，是當今話題之作！目前在東京更成為新一派的日本酒熱潮，創下了在各大清酒專題雜誌同步採訪的紀錄！

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油長酒造

他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。

只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然、有時候像果實般的香味。

風之森美味的秘訣①、使用能以-10℃冷藏保存、強力的酒桶。

經常保持住最適合發酵的溫度、令低精米的酒的味道、高品質出品。

風之森美味的秘訣②、有極小的氣泡的一種特殊的水、「Ultra Fine Buble」水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、

就算精米步合80％的低精米也一樣優雅柔和、造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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酒知識：（點擊圖片進入）

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