想小酌一杯又唔想出門口？

Star4U為大家準備咗，喺屋企都能享受到嘅簡單調酒！

「只要一支酒+屋企常見嘅材料

就可以製作嘅懶人調酒教學！」

調酒基酒有邊啲？

常見的調酒基酒主要有伏特加、琴酒、威士忌、龍舌蘭、蘭姆酒、白蘭地這六大酒款。

高球 | Highball

最常見亦都最簡單的「Highball」！非常熱門的暢飲款調酒。

材料：

▸威士忌

▸梳打水

威士忌和梳打水的比例為「 1：4」

酒杯 建議事先冰鎮過

做法：

1）加入八分滿的冰塊

2）沿著杯緣倒入梳打水

3）輕輕攪動 1 次就完成了

威士忌可樂 | Whisky Coke

同樣十分經典的家居調酒！威士忌醇厚味道以及可樂香甜完美融合的調酒！

材料：

▸威士忌

▸可樂

威士忌和可樂的比例為「 1：5」

酒杯 建議事先冰鎮過

做法：

1）加入六分滿的冰塊

2）入威士忌﹐怕太濃可以先加入微量威士忌試味

3）再加入可樂，攪拌即可

琴湯力 | Gin Tonic

十分合適夏天的清爽調酒！

材料：

▸琴酒

▸湯力水（Tonic）

▸檸檬角（可因喜好加入）

琴酒和湯力水的比例為「 1：4」

琴酒 及 酒杯 建議事先冰鎮過

做法：

1）加入六分滿的冰塊

2）倒入事先冰凍的琴酒

3）沿著杯緣倒入湯力水

4）可用片檸檬抺一圈杯邊，再丟入杯內，增加香氣及味道層次

琴酒雪碧 | Gin Sprite

便宜又好喝！隨時隨地想喝的時候，便利店就能買到的簡單調酒。口感先會有雪碧甜味，隨後飄散出琴酒香氣。

材料：

▸琴酒

▸雪碧

琴酒和雪碧的比例為「 1：6」

雪碧 及 酒杯 建議事先冰鎮過

做法：

【杯中調酒】

1）冰塊可因喜好選擇加入

2）倒入約 50ml 琴酒

3）沿著杯緣倒入雪碧

【直接在瓶裝雪碧調酒】

1）喝一口雪碧

2）倒入約 50ml 琴酒

3）小心搖晃雪碧

含羞草 | Mimosa

通常出現於隆重場合的調酒，但其實製作十分簡單。如沒有香檳可用不甜的氣泡酒代替。

材料：

▸香檳

▸橙汁

香檳和橙汁的比例為「 1：1」

建議不要用橙汁飲料，因化學味道製成的橙汁會令調酒帶有苦澀味

做法：

1）倒半杯的新鮮橙汁

2）倒入半杯香檳

3）攪拌即可

The Kalimotxo

西班牙十分受歡迎的調酒。沒喝過紅酒調酒的你，一定要試試！

材料：

▸紅葡萄酒

▸可樂

▸青檸/檸檬角
（因喜好調整是否加入）

紅酒和可樂的比例為「 1：1」

做法：

1）倒半杯的紅酒

2）倒入半杯可樂

3）丟一塊青檸/檸檬角到杯內

梅酒＋薑汁汽水 | Umeshu + Ginger ale

薑汁汽水能平衡梅酒的甜之外，可以增加辛口、辛辣感，十分推薦的梅酒飲法之一。

材料：

▸梅酒

▸薑汁汽水

梅酒和薑汁汽水的比例為「 1：2」

做法：

1）倒入梅酒及薑汁汽水

2）攪拌即可

Samurai Rock 

不喜歡日本酒太濃「麴」的氣味，十分推薦這一款調酒！檸檬的香氣會修飾掉麴類的味道，並帶有一陣陣檸檬味。

材料：

▸清酒

▸檸檬汁

做法：

1）杯中加滿冰

2）加入清酒

3）加入檸檬汁，份量按個人喜好

4）稍微攪拌

5）可加入檸檬片或檸檬角作裝飾

綠茶割り | Green Tea High

綠茶苦澀味與清酒十分合適，也是簡單輕鬆調製的酒款。亦都是日本喝清酒時常用飲法之一。

材料：

▸清酒

▸綠茶（瓶裝綠茶也可）

清酒 和 綠茶 的比例為「 1：1」

做法：

1）杯中加滿冰

2）加入清酒及綠茶

3）稍微攪拌即可

青檸伏特加 | Vodka Lime

萬年不敗、經典伏特加調酒！伏特加比例較多所以酒精濃度很高，可以說是有些少青檸味的純伏特加。但可能未必合適不喜歡重酒精味的人。

材料：

▸伏特加

▸青檸
（一半做青檸汁，一半做青檸角）

伏特加和雪碧的比例為「 2：1」或「3：1」

酒杯 建議事先冰鎮過

做法：

1）青檸切半

2）用其中一半切成片抺一圈杯邊

3）杯邊沾上一圈鹽

4）裝入六分滿冰塊

5）倒入青檸汁及伏特加，並攪拌

6）青檸片擠壓後丟入杯內或放杯邊裝飾

黑色俄羅斯| Vodka Lime

咖啡愛好者必試的咖啡調酒！

材料：

▸伏特加

▸咖啡酒

伏特加和咖啡酒的比例為「 1：2」或「1：3」

「黑色俄羅斯」再加入適量鮮奶/奶油，即可變成另一款經典調酒「白色俄羅斯」

做法：

1）倒入五分滿的冰塊

2）倒入伏特加及咖啡酒

3）攪拌即可

自由古巴| Cuba Libre

自由古巴原始酒譜是使用白蘭姆酒，但用深色蘭姆酒其實也合適。如果想降底甜度可以加上檸檬汁。

材料：

▸白蘭姆酒 50ml

▸可樂 120ml

▸青檸/檸檬汁10ml

以上是「國際調酒師協會」的配方

可按個人喜好調整比例

做法：

1）倒冰塊在杯內

2）倒入可樂及白蘭姆酒

3）加入些許青檸/檸檬汁攪拌即可

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