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作 槐山一滴水 純米大吟醸 750mL

作 槐山一滴水 純米大吟醸 750mL

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：15%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): Shimizu Seizaburo Shoten 清水清三郎店
精米步合(Rice polishing rate): 40%
使用米(Rice): 山田錦

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作zaku 槐山一滴水 純米大吟醸

為追求更高一級的味道而創造出來、作的專貴系列。使用酒造好適米山田錦並精米至40%、花長時間以低溫醸造。有著優雅的味道、柔和的余韻的純米大吟醸。

這系列清酒的名稱來自佛教教義，即即使一滴水，水的巨大生命價值也不會改變。 大米被碾碎,只剩下40%的穀物,然後在低溫下慢慢釀造。 這槐山一滴水的名字中蘊含着久負盛名的日本寶塔樹(槐)的特徵,暗示着高貴典雅的味道,並完成了此酒。

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清水清三郎店 

鈴鹿，美酒之鄉
三重縣鈴鹿市是我們釀酒廠的所在地，有"日本酒之鄉"之稱。 最早記載此稱謂的，是在古書《大和姬無尾紀》中記載的，是當時大和姬無尾紀王妃的故事。 這本書描述了她在尋找一個合適的地方來供奉太陽女神天照的旅行。 在找到大伊勢神宮至今仍矗立着的遺址後,公主宣佈"來自松島鈴鹿"。 鈴鹿也因此與"好酒"結下了不解之緣。

我們的釀造方法
我們相信釀酒時，只有手工，才能發揮出最好的風味。 但即便如此，單純的重複，也不足以釀造出好酒。 正如農產品的味道和質量每年都有所不同，我們的釀造性質也會隨着自然環境的改變而改變。 每天用我們的大米仔細觀察、傾聽、工作。
關鍵在於對細節的關注。 我們的希望是，在每一天中，都離理想的美酒再近一步。




『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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酒知識：（點擊圖片進入）


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