Name: Minuty M Rosé 2021 750mL
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Price: 148.0 HKD
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Minuty M Rosé 2021 750mL

容量 (VOL)：750mL
酒精濃度 (ABV)：13%
產地 (Region)：France 法國
酒廠 (Distillery / Brand)： Minuty
葡萄品種 (Grape varieties): 60 ％ Grenache， 35 ％ Cinsault， 5 ％ Shiraz/Syrah

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顧客評價

M de Minuty 是典型的 Côtes de Provence rosé，M de Minuty 定義這種風格，也是他們成功成爲世界頂級玫瑰生產者的原因。

清新、活潑、平衡、奇妙的品質，一杯酒將您帶到海濱和法國海濱的生活方式，觀海觀天，與親朋好友環繞，盡情享受生活。

葡萄園

M de Minuty完全是從Côtes de Provence種植的手工葡萄中獲得的，這可能是目前唯一的手工葡萄酒。大部分葡萄酒的來源來自最高品質的Côtes de Provence葡萄園的合夥人。

與所有葡萄酒一樣，在提供無縫、新鮮結構的同時，將焦點放在了能夠帶來香噴噴的複雜性和華麗水果味的高品質Grenache 葡萄上。

關於他們自己的葡萄園，Minuty家族對可持續葡萄栽培的堅定承諾感到自豪。他們很快獲得了法國政府對莊園生物多樣性的高環境價值認證、限制投入的農場管理以及限制環境影響的大範圍承諾。他們所有的葡萄園長期以來都是不使用化學藥品而種植的。

釀酒

和所有的Minuty 葡萄酒一樣，水果都是手工採摘的。同樣重要的是，他們按壓採摘時間，當採摘到釀酒廠時，他們立刻在碳酸氣的保護下運送。葡萄冷卻後，酒精發酵在低溫下進行，持續3周左右。

收穫

2020年特別溫暖的冬天提前了收成期。三月的霜凍影響了整個生產，結果自然產量低的同時釀造了大量具有特別濃郁香味的漿果。霜還使生長週期變慢，使糖濃度適中，酒精濃度降低（約12.5%），同時酚成熟度也得到充分收穫。其結果是近年來最好的葡萄酒之一，富有表現力，以令人愉快的新鮮感爲標誌，是Minuty rosés葡萄酒的標誌。

TASTING NOTE