萬乘釀造 釀し人九平次 黒田庄產山田錦 うすにごり 生酒 720mL

容量 (VOL):720mL
酒精濃度 (ABV):16%
產地 (Region): Japan 愛知県名古屋市
酒廠 (Distillery / Brand): 萬乘釀造株式會社 Kamoshibito kuheiji
使用米(Rice): 黒田庄產山田錦


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商品描述

Kuheiji Hinokishi Junmai Daiginjo 720ml | Lazada Singapore

醸し人九平次 うすにごり 生酒是今年2月新上市的新產品。「醸し人九平次 うすにごり」是九平次一年一度預約限定,不會在店舖發售的生酒,加上是生酒不能儲存太久,所以海外人士較難入手。

這是使用黑田莊山田錦釀製的生酒,酒質(日本酒度、酸度)等未公開。


因爲是生酒,所以能感受到前所未有的清新感。

醸し人九平次 是愛知縣藏元"萬乗醸造"釀造的清酒。 從發表當時開始就得到了極大的支持,現在人氣依然不減。 醸し人九平次 以"自然"的成熟果實味道爲基礎,讓人感受到優雅和氣質。 
另外,最下功夫的事情之一就是"五味"。 除了甜味、辣味之外,說到日本酒的味道,連不可分割的苦味、酸味、澀味等乍一看似乎是負面的要素也融入到,釀成了絕妙的平衡。
通過它們的融合,酒的深度顯現,產生了有深度的味道。

■醸し人九平次 うすにごり 生酒(使用黑田莊產山田錦)
這個東西是生酒。 因此在有限的季節裏閃耀着光芒。 從自然的法則和創造者的靜謐的思考中誕生的這個FUSION(融合),一定會把大家從日常生活中解放出來。 希望大家能欣賞到剛出生的SAKE隨着時間的推移像果實一樣逐漸成熟的樣子。


■ 執着於原料·製造
是限量生產的限量商品。


■ 食用方法
剛送來的味道和兩週後的味道不一樣。 印象到達後是剛摘下來的果實,2周後是成熟的果實。 請享受美味的變化。


■ 保存方法
本產品爲生酒,請放入冰箱保管。另外,如果可以的話請儘量早點吃。

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萬乗醸造

來自愛知縣的萬乗醸造「醸し人九平次」高居SAKETIME日本清酒排名愛知縣的 第1名, 而且也高居SAKETIME全日本清酒排名第36位, 實力毋庸置疑!

萬乘釀造早在1647年已經創業,1960年正式成立公司,歷史悠久但卻極具前瞻性,於1997年第十五代傳人藏元久野九平治取其名字之諧音而推出了「醸し人九平次」。在久野九平治以及年紀相仿的杜氏帶領下 成功在日本酒造業創出一片天,成為最熱賣的新派日本酒! 除了在日本市場取了一席位外,更因為 法國與 日本都是重視職人Artisan的文化,而放眼遠赴法國巴黎,在他們的努力之下,最終成功打進法國市場,成為當時名列巴黎米芝蓮三星餐廳的白酒Wine List之中的唯一日本酒。目前在法國便有數百間餐廳以 Domaine Nefu 的品名來出售「醸し人九平次」, 一年產量達六萬多瓶。

正因為相當重視全球市場,在清酒的瓶身均會印上「九平次」的英文名字「Domaine Nine」(九號酒莊)或法文名稱「EauDu Desir」(希望之水)。「九平次」與法國的淵源不止於此,在2013年萬乘釀造派員工到法國的葡萄酒莊研究和實習,最後更於2015年在法國Bourgogne布根地區的MoreySaint Denis村買下酒莊,並取名為「Domaine Kuheiji」從而試行葡萄酒釀造計劃

久野九平治先生在清酒界的貢獻令他被選為「世界最尊敬的 100位日本人」之一,藉以表揚他在釀酒的領域中有如神一樣的地位,全因他成功 開拓了清酒全新的領域!




『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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酒知識:(點擊圖片進入)


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