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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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十四代 龍泉 白雲去來 純米大吟釀 720ml

十四代 龍泉 白雲去來 純米大吟釀 720ml

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：16%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 高木酒造株式会社 Takagi Shuzo
精米步合: 35%
使用米(Rice): 兵庫縣特A地區產 愛山80%, 兵庫縣特A地區產 山田錦 20%
出荷日期:23.11
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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高木酒造為慶祝其成立400 週年而推出，以兩種不同米種，不同精米步合釀造，分別為山田錦和愛山米。青山元不動，白雲自去來。不被束縛，拋開世俗煩惱。奔放的果香帶著濃烈哈蜜瓜、水蜜桃香氣。徐徐變化，來得越來越緊緻馥香。夾雜著淡淡但微微苦澀的柑橘及果核味，菊花的幽香慢慢地散發出來。從香氣至味蕾感受到的是完全截然不同的風格，再一次引証高木酒造的造詣。

在推出數年後的2020年，推出全新包裝，高級黑色漆盒輔以絲質內層盛托，並更名為「十四代 龍泉 白雲去來」，精米度推至35%，瞬間成為今期熱話。

采用「七垂二十貫」雫酒取酒

「七垂二十貫」可是十四代清酒的頂級之作啊!🤩

據說,這款酒是以20貫（約75公斤）的米為原料,然後再用一種獨特的方法進行製作:

  1. 將麴裝進米袋中,經過七次緩慢壓榨,讓酒液一滴一滴地流出來。這種方法稱為「七垂」,能提取出最精華的酒液。

  2. 這種"七垂"的製法不但特別耗時,而且產量也極其有限,因此獲得的酒液可謂是"雫酒"中的上等品。

  3. 這種獨特的製作工藝,賦予了七垂二十貫清酒非常複雜的香氣和口感,甜美爽口,果香濃郁,堪比龍泉、龍月、雙虹等頂級佳釀。🍶

看來這款七垂二十貫可真是十四代最引以為傲的酒款之一,實乃難能可貴的精品中的精品!👏👏👏

雫酒/袋吊作業

高木酒造株式会社

以香醇、味口、清酒爲基礎，釀造用心飲用的令人感動的酒。運用創業400多年的傳統技法和近代技法，以萬人接受的真正的地酒爲目標，日復一日地精進。

山形 十四代高木酒造: 自然派 Photo Gallery

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