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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

鳳凰美田 日光 Nikko 純米吟釀 無濾過本生 720ml

鳳凰美田 日光 Nikko 純米吟釀 無濾過本生 720ml

容量 (VOL):720mL
酒精濃度 (ABV):16%
產地 (Region):Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand):小林酒造
精米步合(Rice polishing rate): 55%
使用米(Rice):夢ささら
製造:2626.06

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of busine


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使用日光當地的超軟水灌溉的櫪木酒米「夢ささら」,然後以同樣的水源為釀造水,用傳統生酛釀造,是充滿了講究和感謝的純米吟釀酒。

夢ささら是栃木縣農業試驗所2005年開始開發專門提供為大吟釀等級釀酒需求的新品種酒米,經過了13年的研究,於2018年問世,算是一款相當年輕的酒米。名字的ささら「笹」指的是從前釀酒時拿來洗刷桶子或是樽的刷具。

剛剛好的香氣,放入口中,有如水果般的甘甜味,口感綿密,口感清爽。因為是生酛釀造,它有輕微的甜味和濃郁的酸味。雖然酒身不是很透明感,但它仍很優雅,絕對是一支精心製作的清酒
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