Name: 而今 純米大吟釀 活性酒 720ml
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而今純米大吟釀活性酒 720ml

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：13.5%
產地 (Region)：Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand)：木屋正酒造
精米步合(Rice polishing rate)： 45%
使用米(Rice)：山田錦
製造：

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🍶 而今純米大吟釀活性酒 (720ml)

👑 日本 SAKETIME 頂級王者・極難入手的「幻之發泡生酒」

✨ 【風味解析】如香檳般的鮮活氣泡與華麗果香

⚠️ 什麼是活性酒？
這瓶不是普通的純米大吟釀！「活性酒」代表酒液中保留了活躍的酵母，在瓶內進行二次發酵。開瓶時會帶有強烈的天然碳酸氣泡，充滿了無與倫比的生命力！

👃 聞香： 倒出瞬間，極具爆發力的白桃、哈密瓜與麝香葡萄的華麗吟釀香氣撲鼻而來，純淨且高雅。

👄 口感： 入口首先感受到微碳酸的刺激感（如香檳般細緻），接著是「而今」標誌性的完美甘酸平衡（甘酸のバランス）。果實的清甜與俐落的酸度在舌尖跳躍，收結極度乾淨俐落（キレ），旨味綿長。

*註：此款為追求極致純淨與微發泡活性的作品，不經木桶熟成，完全展現頂級酒米與低溫發酵的鮮度。

🍽️ 【餐酒配搭】碳酸解膩！主食 Pairing 指南

天然的碳酸感與純米大吟釀的清透酸度，具有絕佳的「洗刷口腔（Palate Cleanser）」效果。強烈建議搭配以下具備一定豐富度或海鮮鮮味的主食：

🍝 海膽忌廉意粉 (Uni Pasta)： 海膽的濃郁甘甜與奶油的豐厚，能被活性酒的氣泡完美解膩，並將海鮮的鮮甜度推向極致。
🍣 豪華海鮮丼 / 拖羅刺身： 豐富的魚脂與「而今」的高雅果香碰撞，微發泡感能讓口腔瞬間恢復清爽。
🍲 雞白湯拉麵： 濃郁的雞湯底與這款酒的甘酸度形成絕妙對比，一口濃湯配上一口微氣泡清酒，奢華感滿分。

🏯 【酒造背景】木屋正酒造與「而今」的哲學

源自 1818 年，三重

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