Name: 油長酒造 風之森 露葉風 807 笊籬採 無濾過生原酒 720ml
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Price: 288.0 HKD
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油長酒造風之森露葉風 807 笊籬採無濾過生原酒 720ml

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：16%
產地 (Region): Japan 日本福岡県
酒廠 (Distillery / Brand): 油長酒造 Yucho Sake
精米步合(Rice polishing rate): 80%
出荷年月：2025.04

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笊籬採是油長酒造開發的一種創新的清酒提取方法，其靈感來自室町和江戶時代的文學。這是一種劃時代的方法，通過將竹籃等細粒格子狀篩網浸入醬油中來分離清酒，從而使清酒幾乎在沒有壓力和氧氣的情況下被擠壓。

香氣: 清新甜美的香味，如蘋果加蜂蜜，生動地蔓延。它具有濃郁的香氣。

味道: 從清新的口感和風林的氣態中，醇厚的甜味蔓延開來。閃閃發光的酸液纏結在一起，看起來像鳳梨。您可以在濃郁的味道中感受到低精製特有的苦澀細微差別，您可以享受複雜而濃郁的味道。得益於藤條系列，它比通常的“露葉風 807”給人以更加立體和多彩的印象。柔和的回味輕輕飄到餘味。這是一個很棒的結局。

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油長酒造

他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。

只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然、有時候像果實般的香味。

風之森美味的秘訣①、使用能以-10℃冷藏保存、強力的酒桶。

經常保持住最適合發酵的溫度、令低精米的酒的味道、高品質出品。

風之森美味的秘訣②、有極小的氣泡的一種特殊的水、「Ultra Fine Buble」水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、

就算精米步合80％的低精米也一樣優雅柔和、造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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酒知識：（點擊圖片進入）

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