Name: 寒菊 OCEAN99 Starlight Sea 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml
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Price: 288.0 HKD
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寒菊 OCEAN99 Starlight Sea 純米吟釀無濾過生原酒 720ml

容量 (VOL)：720ml
酒精濃度 (ABV)：14%
產地 (Region): Japan 千葉
酒廠 (Distillery / Brand): 寒菊銘醸
精米步合(Rice polishing rate): 50%
使用米(Rice): 日本國產米

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顧客評價

味道：果香獨特華麗，口感滑順，米味溫和，餘韻清爽

配搭：適合冰鎮單獨享用，或配搭刺身、壽司、天婦羅等料理一同享用

繼早前推出的「空海 Inflight」和「青海 Summer Sea」，千葉縣人氣清酒「寒菊」的夏季限定酒款來到第三彈，亦是「OCEAN 99」系列夏酒的最終章。以北海道酒造好適米「彗星」釀造的「星海Starlight Sea」以「九十九里海岸那夏天被繁星點綴的夜空」為釀造意景，通常夏天的清酒會給人一種乾爽爽口的印象，但此清酒卻有著滑順的口感，是一款十分適合於空調下享用的清酒酒款。開瓶散發出獨特如完熟水果般的華麗果香，入口甘甜滑順，「彗星」的米旨味溫和，餘韻清爽，釀造後沒有經過任何調整的關係，整體的層次感突出，味道表現清爽宜人。適合冰鎮單獨享用，或配搭刺身、壽司、天婦羅等料理一同享用。

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寒菊銘醸

具有130年曆史的傳統手工製作和嚴正的品質管理下誕生的"執着釀酒的酒造——寒菊"。

美味的祕密在於大米。

藏元所在的千葉縣被田園包圍，是大米收穫量多的地區。釀造釀酒時，使用了含有這種本地產的優質釀酒適宜米（兵庫縣、岡山縣、千葉縣）。

老式的手工製作。

在蒸熟的大米上撒上麴黴，在經過嚴格溫度管理的房間裏，根據經驗豐富的匠人的指尖感覺培育。

沒有火入的新鮮酒。

2016年度開始本藏的新挑戰。在出廠前通過嚴格的溫度管理進行儲藏並出廠。請一定要嘗試一下剛做好的香味和美味。