Name: 七本槍 生酛 低精白 玉榮77 無濾過生原酒 1800ml
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Price: 598.0 HKD
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七本槍生酛低精白玉榮77 無濾過生原酒 1800ml

容量 (VOL)：1800mL
酒精濃度 (ABV)：14%
產地 (Region)：Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand)：冨田酒造
精米步合(Rice polishing rate)： 77%
使用米(Rice)：玉榮
製造：26.6

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🍶 七本鎗生酛低精白玉榮77 無濾過生原酒 (1800ml)

🏆 極致還原日本酒的原始生命力・滋賀縣地酒驕傲

🌾 【風味解析】聞香、口感與木桶熟成魅力

👃 聞香： 開瓶瞬間，生酛工藝特有的乳酸香氣撲鼻而來，交織著極具深度的天然杉木桶沉香，散發著沉穩且迷人的森林氣息。

👄 口感： 採用滋賀縣特產酒米「玉榮」，刻意保留 77% 的低精白度（少磨米），將米粒最原始的旨味（Umami）、礦物質與野性完美保留。「無濾過生原酒」的裝瓶方式，讓酒體保留了微氣泡的鮮活感與強勁的爆發力。

🪵 木桶熟成的加持： 冨田酒造致力復興江戶時代的「木桶仕込」工藝。木桶天然的孔隙讓微生物得以呼吸，賦予這款酒柔和的酸度與不可思議的圓潤層次，這是現代不鏽鋼桶無法複製的靈魂風味。

🥢 【餐酒配搭】極品主食 Pairing 指南

這是一款「食中酒」的極致展現！生酛強勁的酒體與俐落的酸度，不僅不會被濃郁的食物蓋過，反而能產生提鮮、解膩的魔法作用。特別推薦搭配以下濃味主食：

🍱 蒲燒鰻魚飯： 醬汁的焦糖甜香與酒體的酸度完美互補，木桶香氣更提升了鰻魚的碳烤風味。
🥘 關西風壽喜燒 (和牛)： 生原酒的強勁旨味能完全包裹住和牛的油脂與甜醬油，每一口都充滿肉汁與米香的交響。
🍜 豚骨 / 濃口醬油拉麵： 俐落的收結（キレ）能瞬間洗刷口腔的油膩感，讓人忍不住一口麵一口酒！

🏯 【酒造背景】490年歷史與大賽殊榮

源自 1534 年，日本最古老酒造之一：冨田酒造

位於滋賀縣長濱市的冨田酒造，擁有近 500 年的驚人歷史。銘柄「七本鎗」得名於日本戰國時代著名的「賤岳之戰」中，豐臣秀吉麾下七位戰功彪炳的猛將（賤岳七本槍）。

✨ 釀造哲學與殊榮：

第十五代當家——冨田泰伸先生，堅守「回歸原點」的理念。不追求華麗的吟釀香，而是致力於展現當地農作物的風土。近年酒造在國際大賽中屢獲殊榮（如 Kura Master 及 IWC 國際葡萄酒挑戰賽），以其扎實的傳統工藝與在地風土表現，征服了歐洲頂級侍酒師的味蕾。

📋 【酒款規格】Specification

📍 產地： 日本滋賀縣 (冨田酒造)
🌾 使用米： 滋賀縣產玉榮 100%
💎 精米步合： 77% (低精白・保留最狂野旨味)
⚗️ 釀造工藝： 生酛 (Kimoto)、無濾過生原酒
🧊 適飲溫度： 冷飲 (5~10°C) 至溫燗 (40~45°C) 皆有不同層次
📏 容量： 1800ml

🔥 限量生原酒，體驗 1800ml 的極致大滿足！加入購物車即可結帳 🛒

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