Name: 作 Monad 純米吟釀 720mL
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Price: 488.0 HKD
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作 Monad 純米吟釀 720mL

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：15%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): Shimizu Seizaburo Shoten 清水清三郎店
精米步合(Rice polishing rate): 55%
使用米(Rice): 山田錦

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清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。鈴鹿酒歷史悠久，自古即有「美酒鈴鹿國」之稱，鈴鹿川流域裡的神社，毎年都會舉行「味酒祭」，酒標也與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而命名，「作」之名取自於"未完成"謙虛之意。特集画像2

像映照宇宙的鏡子一樣，以心中的理想酒爲目標釀造的純米吟釀酒。原料大米使用山田錦55%精米步合。令人聯想起洋梨和青蘋果的淡雅香氣,同時在喉嚨深處散發出清爽舒適的餘味,有透明感的美味留下優雅的印象。建議稍微冷卻後倒入像 chardonnay 一樣大的玻璃杯中飲用。

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About Shimizu Seizaburo Shoten

鈴鹿，美酒之鄉

三重縣鈴鹿市是我們釀酒廠的所在地，有"日本酒之鄉"之稱。最早記載此稱謂的，是在古書《大和姬無尾紀》中記載的，是當時大和姬無尾紀王妃的故事。這本書描述了她在尋找一個合適的地方來供奉太陽女神天照的旅行。在找到大伊勢神宮至今仍矗立着的遺址後,公主宣佈"來自松島鈴鹿"。鈴鹿也因此與"好酒"結下了不解之緣。

我們的釀造方法

我們相信釀酒時，只有手工，才能發揮出最好的風味。但即便如此，單純的重複，也不足以釀造出好酒。正如農產品的味道和質量每年都有所不同，我們的釀造性質也會隨着自然環境的改變而改變。每天用我們的大米仔細觀察、傾聽、工作。

關鍵在於對細節的關注。我們的希望是，在每一天中，都離理想的美酒再近一步。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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酒知識：（點擊圖片進入）