Name: 沃特福 The Cuvee 交響曲系列 單一麥芽 威士忌 700mL
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Price: 780.0 HKD
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沃特福 The Cuvee 交響曲系列單一麥芽威士忌 700mL

容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：50%
產地 (Region)：Ireland 愛爾蘭
酒廠 (Distillery / Brand)：Waterford 沃特福

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以風土為導向的愛爾蘭威士忌生產商沃特福德釀酒廠 (Waterford Distillery) 裝瓶了其權威旗艦單一麥芽威士忌 - The Cuvée。

受波爾多最偉大的城堡的啟發，沃特福德釀酒廠採用相同的方法來創造終極的威士忌風味複雜性，這是烈酒行業的真正創新，稱為 The Cuvée。

25 種完全獨特的沃特福德單一農場原產威士忌，取自南愛爾蘭獨特的風土，融合在一起，創造出層次分明、深刻而引人入勝的味覺體驗。

每個單一農場原產地——一種單獨的沃特福德單一麥芽威士忌——均由愛爾蘭種植的大麥專門製成，單獨收割、發芽和蒸餾，以實現完整的風味完整性。

雖然釀酒廠沉迷於這種個性，但只有當各個風土融合在一起時，沃特福德威士忌才能實現其創造終極單一麥芽威士忌的雄心壯志。

執行長 Mark Reynier 表示：「我有葡萄酒背景，一直對最優秀的波爾多葡萄酒的釀造過程很感興趣。他們並沒有將他們的葡萄一般地捆綁成一種葡萄酒，而是努力釀造幾種單獨的葡萄酒，每種葡萄酒都表達了自己的風土個性。只有經過數月的熟成之後，這些成分葡萄酒才會被組裝起來——每種葡萄酒都有自己的風味特徵——釀製出一種更複雜、更深刻的葡萄酒，即「特級葡萄酒」。為什麼不配威士忌呢？這是醞釀七年的願景，也是沃特福德計畫的精髓。

「單一農場起源威士忌，每一種都由自己的愛爾蘭種植大麥定義，每一種都截然不同 - 所有這些威士忌都是沃特福德單一麥芽威士忌 - 第一次聚集在一起。在這裡，整體不僅僅是各個部分的簡單相加：結果是我們對如何創造盡可能複雜和深刻的單一麥芽威士忌的願景。”

為了釀造這款特釀，首席蒸餾師 Ned Gahan 將 25 種單獨蒸餾的單一農場原產地葡萄酒疊加在一起，這些葡萄酒均採用優質美國和法國橡木桶提取。

它具有紅蘋果、麵包皮、綠葉、薰衣草、消化餅乾、橙子、新鮮薄荷、咖啡蛋糕的味道，口感明顯油膩、有質感，帶有葡萄柚、檸檬皮、黑巧克力、櫻桃、麥片和果醬的味道，餘韻悠長的味道。

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愛爾蘭威士忌品牌WATERFORD（沃特福）專注於大麥品種與土壤所創造的風味區別，並聞名於全世界第一個完全釀造（Single Farm Origin）的威士忌品牌，以及其每一系列酒款皆有可追溯的生產履歷特色。每一座莊園所創造的沃特福單一麥芽威士忌，原料皆來自土生土長於愛爾蘭的大麥；當地採收、發麥、分開蒸餾、並保證風味的純正來源。醉心於風味的同時，沃特福也企圖打造出一款融合不同風土的單一麥芽威士忌。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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