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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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天狗舞 白座 百万石乃白 山廢 720ml

天狗舞 白座 百万石乃白 山廢 720ml

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：16%
產地 (Region)：Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand)：車多酒造
精米步合(Rice polishing rate)： 非公開
使用米(Rice)：百万石乃白
BY2024

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限量實驗性酒款

天狗舞 白座 百万石乃白 山廢

車多酒造 × 第九代傳人車多慶一郎的傳統創新之作

🍶 酒款故事與理念：傳統與革新的交會

✨ 命名由來：「白座」之名源自白山，這座聖山自古以來就被當地人尊為「白神棲息之山」。

⏳ 傳承與突破：2023年，擁有200多年歷史的第九代傳人車多慶一郎重返車多酒造。「白座」是全新的實驗性酒款，旨在進一步完善傳承多年的傳統「山廢釀造」技巧，首批酒款於2024年釀造完成。

🎯 精緻佐餐佳釀：釀造目標是將與當地美食文化相伴而生的天舞清酒，提升至獨具特色、精緻考究的佐餐佳釀，傾注了酒廠全體員工的心血。

🔍 精雕細琢的小批量生產：「白座」是車多酒造史上前所未有的小批量釀造。從吸水、麴菌到發酵溫度，每個步驟都經過精雕細琢，精確到十分之一毫米。這並非追求炫技，而是建立在熱情、信念和毅力之上的低調而深刻的革新。

📋 產品規格與原料
  • 📍 產地 (Region)：Japan 日本石川縣・車多酒造
  • 🍾 酒廠 (Distillery)：車多酒造
  • 🌾 使用米 (Rice)：百万石乃白
  • 🍚 精米步合 (Rice polishing rate)：非公開
  • 💧 酒精濃度 (ABV)：16%
  • 📏 容量 (VOL)：720mL
🍽️ 風味與搭配建議

山廢釀造賦予酒體豐富的層次感與深邃的風味骨幹，口感細緻且結構均衡，極具搭配在地特色料理與精緻餐酒會的潛力。

建議適飲溫度：微冷飲或常溫，能更好地感受其層次遞進的香氣與米旨味。

⚠️ 法定警語：根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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