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天頂Stout Cask過桶小批次量產調和威士忌700ml

天頂Stout Cask過桶小批次量產調和威士忌700ml

HK$680.00
HK$550.00
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商品描述

Teeling 家族 230 年的釀造威士忌工藝,由Jack Teeling開啟了家族企業化與傳承工藝,天頂威士忌蒸餾廠由三個銅製蒸餾器運作,遵循傳統的都柏林威士忌蒸餾方式來釀造威士忌,在多次的獲獎夏天頂酒廠成為了愛爾蘭威士忌的新風範,更為都柏林蒸餾產業和愛爾蘭威士忌鍛造出光明的未來。
天頂酒廠與愛爾蘭西岸的高威酒廠首度合作,精選的麥芽、穀物威士忌完美比例調合而成,並陳年於高威酒廠推出的黑啤酒橡木桶中,將愛爾蘭純正風味重現饕客的眼前,打造出創意無窮的威士忌!
這款酒是天頂酒廠與Galway Bay Brewery高威釀酒廠合作而成,橡木桶的使用極為有趣,是將在天頂酒廠中已熟成過威士忌的酒桶,先運到高威釀酒廠,讓他們以此釀造黑啤酒後,再運回天頂熟成這款Sout Cask愛爾蘭威士忌。由於採小批次釀造,這款威士忌在全球只有12,000瓶。
它的香氣有著明顯松露巧克力、熟蘋果與微微的鹹味。入口偏甜,在舌面中段則出現果酸氣息,烘烤大麥、櫻桃的味道逐漸湧現。餘韻有類似消化餅乾的麥芽香氣,與少許蜂蜜、奶油與Stout黑啤酒的氣息。
酒精 : 46%

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