Name: 忍 15年 水楢桶 純麥威士忌 700mL 43%
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Price: 1150.0 HKD
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忍 15年水楢桶純麥威士忌 700mL 43%

容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：43%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): 忍蒸餾所 Shinobu Distillery
木桶（Cask）：Mizunara Oak

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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日本新潟因其“三白”珍寶而聞名，即雪，米和清酒，以及純淨水源的天然福祉環境。

製作新潟 SHINOBU 威士忌 , 挑選來自不同酒廠的優質雪梨和波本桶原酒，然後採用珍貴的日本水楢桶作最後熟成, 因水楢桶數量稀少，所以產量不多。

使用日本新瀉地區純淨的水源調製，天然酒色無添加，搭配傳統日式風格的酒標，擁有象徵如「忍」武士精神的一款特殊和風威士忌。

深沉的木頭香氣，麥芽糖，花蜜，藍莓，水猶木檀香，牛奶咖啡油感，熟果，檸檬皮，皮革，肉桂，生薑富有木桶香料氣息及點到即止的果酸風味，以一絲甜美的麥芽香收結。層次豐富，回甘表現出色，木桶帶出不同層次的香料風味，深沉的木質氣味但又別具活力。

✔︎2020 WWA 世界威士忌大賞 Category Winner – Japanese Blend Malt 13 to 20 Years

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忍蒸餾所

獲獎紀錄

忍10年 2020 國際烈酒競賽金牌

信10年 2020舊金山世界烈酒競賽雙金牌

信無年份 & 忍10年 2020舊金山世界烈酒競賽金牌

忍10年 & 15年 2020世界威士忌大賽類別冠軍

忍調和 2019美國葡萄酒和烈酒批發年會金牌

忍調和 2019舊金山世界烈酒競賽2019 金牌

忍調和 2019國際威士忌競賽金牌

忍蒸餾所座落於日本美麗的新潟地區，以富有白色三寶「水源」、「白米」、「清酒」而聞名遐邇。在蒸餾所裡，有一位充滿熱情的威士忌愛好者兼經驗豐富的釀酒師「宇佐美健」，同時也是20年前在同一個小鎮建立新潟麦酒的創辦人。作為其團隊核心，宇佐美先生是首位在新潟麦酒應用瓶內二次發酵和熟成啤酒概念的釀酒師。

RARE AND UNIQUE

水楢木，作為全世界最稀有、最昂貴的橡木材之一，其故事深深根植於日本歷史。二戰期間日本被各國實行經濟封鎖，無法進口橡木桶。戰後日本面臨醫藥、食品和其他日用品的短缺，於是威士忌製造商便開發本土的水楢橡木作為陳年之用。水楢木的珍稀之處在於，原木的成本是相當高的，一顆水楢完全長成需要200年或更久，日本更嚴格限制砍伐80樹齡以下的水楢，使得適合制桶的木材更少。而這份韻味在調和時能與其他風味良好融和，帶有陣陣檀香、椰香、辛香料、日本沈香，味道濃郁但不過甜，就是馳名中外的「東方禪味」。

THE THREE WHITE TREASURES

新潟以它的白色三寶「雪」、「米」、「日本酒」而聞名。水質純淨甘甜，是能釀造出順口好喝的威士忌的理想的天時地利。當冬北季風途徑日本海，吸收大量濕氣從西面吹向日本，使得新潟沿岸地區大量降雪。山區積雪到了夏季中期逐漸融化並流至河川，最終便成為在地蒸餾廠所使用的純淨水源。