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笹之川 21年 山櫻 963 日本調和威士忌 700mL

笹之川 21年 山櫻 963 日本調和威士忌 700mL

容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：58%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): Sasanokawa 笹之川酒造
木桶（Cask）：--

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笹の川酒造の海中熟成酒 : 海中熟成酒プロジェクト日記
Yamazakura 963, 21 Year Old | Japanese Whisky | dekantā

笹之川 963 Malt & Grain 21 Yrs

笹之川「963」系列中的最高年份作品，同樣由蘇格蘭及日本不同蒸餾所的原酒調和，一樣為Non-Chill Filtered及Non-Coloring，

Cask Strength入樽度數為58%。按官方所指，此作為整個系列中集大成之作，由於高度重視，所以特別為其配上一個豪華的絨面禮盒。

長時間熟成令此作明顯較同系列其他作品更為醇厚。香氣帶拖肥糖的甜，木桶味，背後帶少許泥煤感，呍呢嗱的香味隨時間緩緩釋放。

酒體中等，木桶及果仁的味道非常突出。餘韻悠長，開始時帶焦糖的甜，後來又轉化為類似黑朱古力的苦澀感。

與傳統日本充滿和諧感之威士忌不同, 此酒有強烈的格調, 有如上了年份之蘇威, 在腦中印下獨特之香味.



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笹之川酒造

笹之川酒造經受了250多年的考驗，我們堅持以認真的態度釀造。 在重要的儀式場合，該地區不可或缺的是喬森（較高層次的人選）和卡森（高層次的人選）。 我們的目標是，在這些產品中，完成度比以往任何產品都要高。

更何況,我們釀酒廠的生產當然追求"最高水平" 同時,將目光轉向傳統生產方法,努力複製方法和設備,尋找真正釀造日本酒所需的被遺忘的要素。 我們不會用只注重效率的方法釀造清酒，而是會繼續追求更廣泛的口味。

然而，清酒並不只是讓你陶醉。 美酒能使人身心舒暢。 滿滿一小杯葡萄酒﹐喝一杯放鬆一下，我們的釀酒廠希望繼續幫助每個人找到各自享受我們的方式。

笹の川酒造｜公式ウェブサイト

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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