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大嶺酒造 三粒米 山田錦 夏純かすみ 薄濁 生酒 1800mL

大嶺酒造 三粒米 山田錦 夏純かすみ 薄濁 生酒 1800mL

容量 (VOL):720ml
酒精濃度 (ABV):14.5%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): 大嶺酒造 Oimine
精米步合(Rice polishing rate): 55%
使用米(Rice): 山田錦


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大嶺

大嶺酒造的目標是釀製出世界性的,連外國人也會覺得好喝的日本酒。他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水,商品全部為純米釀造無添加類,全人手釀造,酒瓶瓶身的產品名稱、標籤、敘述直接印於瓶身,不同於傳統瓶身將酒標印於平面紙再貼上。這次的夏季限定版「山田錦 夏純 霞」刻意保留了煙霞狀的酒粕,配以晴藍色的瓶身,散發著誘人的水果芳香,整體味道變得更濃郁有層次,沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。大家更可成三個層次飲用,1. 靜置沉澱後,清澈的頂層,2. 頂層同底層搖勻混合層,3. 靜置沉澱後,濃郁的底層。

「Ohmine」其特色為具有濃郁如白桃般的華麗香氣,酒體滑順柔軟,甘酸平衡,是透明感十足的佳釀,無論作為餐前酒,又或佐餐享用都一樣適合,深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。


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大嶺酒造

2010年,大嶺酒造在保留了山口県50年曆史的休整後重新開工。 山口県保留了它的許多古老自然景觀:The Akiyoshi Plateau,一個歷時3億年形成的國家公園; 亞洲最令人印象深刻的石灰岩洞窟——Shuhodo。

大嶺酒造是一家以創新理念,利用豐富的自然福氣爲宗旨的釀酒先鋒。

大嶺酒造的清酒具有甜美濃郁的白桃香味,由被稱爲"神之水"的"Benten Water"和當地栽培的大米"山田錦"製成,不含添加劑,專爲高級酒而精心製作。 
大嶺酒造自進入世界市場以來,迅速獲得人氣,在 Michelin 3星級餐廳和頂級時尚派對上提供服務,並被介紹到6個國家。 
2013年,日本政府曾在瑞士 Davos 舉行的 World Economic Forum Annual Meeting 中向各國領導人敬酒。

日本清酒新世代-大嶺酒造OHMINE SHUZOU 的迷人品牌- EVERYDAY OBJECT

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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酒知識:(點擊圖片進入)


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