尼卡 連續蒸餾式純麥威士忌 700mL

容量 (VOL):700mL
酒精濃度 (ABV):45%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): Nikka 尼卡


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商品描述

Mamasan Broadbrach | Events | Nikka Whisky Master Class

COFFEY GRAIN, COFFEY MALT | Brands | NIKKA WHISKY - English


香氣:開始是麵粉感覺的麥芽香,透些白色烈酒有的塑膠泡泡的酒精味,再聞一次及轉成有牛奶糖香的威化餅的感覺,非常輕盈的酒氣卻有明顯的味道,只是轉變快速,帶著柑橘水果味的木桶香氣隨即出現,讓人捉摸不定

口感:焦糖味帶著奶油香,沒有負擔的酒體重量,卻在滑入喉頭嚥下後炸開擴散,溫暖不燒灼,伴著柑橘果香尾韻停留在喉嚨

尾韻:平衡感非常棒,有著柑橘果香在喉嚨徘徊

Nikka威士忌蒸餾有限公司的創辦人竹鶴政孝可說是日本威士忌之父。
他是第一個遠赴蘇格蘭學釀威士忌的日本人。回國後於1924年協助三得利建成了第一所山崎蒸餾所,1934年於日本北海道余市建立余市蒸餾所。
現在改名為Nikka威士忌蒸餾有限公司。現時Nikka於日本有兩所蒸餾所,分別是於北海道的余市蒸餾所及仙台的宮城峽蒸餾所,出產4個不同的品牌的威士忌包括余市、竹鶴、宮城峽及Nikka。

傳統蘇格蘭麥芽威士忌製作都是使用單次(銅壺)蒸餾器分至少兩次蒸餾製作出來的,日本麥芽威士忌風格類型也是遵循蘇格蘭麥芽威士忌的製程,近來已獲國際競賽評鑑認同自有獨特風格調性。

COFFEY是一個人名,法國Aeneas Coffey在1831年發明了連續蒸餾器,後來各式烈酒最常用的蒸餾技術,蘇格蘭威士忌裡的穀物威士忌就是運用此技術製作,簡單說就是把用單次蒸餾器改用連續蒸餾器來製作麥芽威士忌而造就出NIKKA COFFEY MALT WHISKY。


Nikka Coffey Malt Whisky is coming to Australia; here's what you need to  know | australianbartender.com.au


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Nikka Whisky

"NIKKA威士忌"是由在日本致力於釀造正宗威士忌的 Masataka Taketsuru 創立的。 他直接從蘇格蘭蒸餾酒師那裏獲得專業知識,採用真正的釀製威士忌的方法,並且毫無妥協地確立了自己的風格。 NIKKA 威士忌秉承傳統,如直接燃煤蒸餾,這在蘇格蘭也十分罕見,而且不斷追求高品質威士忌。 Masataka Taketsuru 的夢想和熱情是NIKKA威士忌的出發點,一直延續到今天。

Miyagikyo (Nikka) Distillery - Whisky.com

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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