萬歲樂 加賀梅酒 12年熟成 720mL

容量 (VOL):720ml
酒精濃度 (ABV):16%
產地 (Region): Japan >Ishikawa 日本石川
酒廠 (Distillery / Brand): 小堀酒造 Manzairaku Sake
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梅種 (Plum) : 紅映梅 Benisashi plum


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商品描述

石川県で日本酒・地酒・梅酒なら萬歳楽

小堀酒造| 萬歳樂- 加賀梅酒- 12年熟成750亳升[高貴木盒裝] 酒精度16% | HKTVmall 香港最大網購平台


材料: 紅映梅、白糖、蒸餾酒


加賀12年絶對是一款令人又愛又恨的梅酒……愛的,當然是此作於陳釀12年後,帶來的頂級味覺享受,但另一方面,不少客人到小店嚐過此酒後,經歷過梅酒的頂峰,自此對其他梅酒不屑一顧,失去了探索人生種種的意欲 。


材料上用上了同系列之北陸特產的高級品種- 紅映梅,因果實成熟表面呈紅色又別稱為“光榮梅”。

與南香梅等一般的上等品種相比,氨基酸的含量更多,鮮味更濃郁,醇香濃郁十分適合用作長期熟成之上等梅干的原料。

栽培難度極大,同一部分枝條三年才結果一次,產量低,因此這好適用梅子也因太珍貴,在釀造時也不常見到。


先講一下此酒的味道。倒酒入杯,熟梅香氣幽幽傳來,梅酸感令人垂涎欲滴。入口酒質醇滑,梅味清甜,15%的酒精度,被12年的歲月完全馴化,幾乎難以察覺任何酒精感。絲滑的酒液滑入喉頭,嚥下後,梅味回甘慢慢充滿口腔,沒有半分酸澀或甜膩的感覺,令人不知不覺又想續杯,是那種一不小心就會喝掉半瓶的作品。


紅映梅(BENISASHI UME)
北陸特產的高級品種,熟透的果實表面呈紅色,因此被稱爲"紅映梅"氨基酸含量比南果梅等其他高級品種高,味道和味道都豐富。很難栽培,同一部分樹枝每3年結一次果實,與其他品種相比產量較低。

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小堀酒造

在這片自然富饒的土地上繼續建造。
石川縣只以金澤市的名字爲先頭,
白山市有適合釀酒的豐富的大自然和羣山。
一定要嘗一嘗石川縣的酒。



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“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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