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威姆斯PEAT CHIMNEY 煙燻調和麥芽威士忌

威姆斯PEAT CHIMNEY 煙燻調和麥芽威士忌

容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：46%
產地 (Region)：Scotland 蘇格蘭
酒廠 (Distillery / Brand)：Wemyss Malts

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名字「Peat Chimney（泥煤煙囪）」很好的描述了這款酒，以艾雷島的煙燻風味為主軸，搭配著柑橘果香風味，達到一個特別的平衡。

雖然說以泥煤煙燻為主調，但PEAT CHIMNEY並不是那種超重泥煤的酒款，柔和平衡的煙燻鹹香很容易讓人接受，平常不喝泥煤的朋友也可以輕鬆地進入艾雷島煙燻泥煤世界。


TASTING NOTES
COLOUR
金黃

NOSE
泥煤、鳳梨、煙燻、碘、草藥、檸檬皮、灰燼、炭渣、油墨、老皮件、生薑、奶油、海鹽焦糖、古早味蛋糕、胡椒、薄荷、堅果

TASTE
甜感相當鮮明，泥炭、炭渣、煙燻、灰燼、草藥、乾稻草、甘草、胡椒、皮革

FINISH
泥炭、甘草、煙燻

---

威姆斯威士忌 形象圖

威姆斯是一家由家族經營的獨立酒商，這個調和威士忌品牌在2005年才創立，年紀尚輕，但對做酒可不含糊！選酒顧問找來的是知名威士忌大師Charlie MacLean，著有<查爾斯・麥克萊恩的威士忌聖經>，他也為威姆斯調和麥芽威士忌製作配方。

「Wemyss」在蘇格蘭語是「洞穴」的意思，在酒標上也會看到城堡與下方洞穴的logo。創立威姆斯品牌的威姆斯家族跟威士忌有深厚淵源，不但在蘇格蘭大麥產區- 法夫郡有許多高品質麥田，是許多知名酒廠指定供應商，祖先John Haig更在19世紀於Wemyss土地蓋了第一間蒸餾所。

而威姆斯威士忌正是家族傾全力打造的「風味冒險之旅」。



『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”v
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