秩父 金葉 威士忌 700mL

容量 (VOL):700ml
酒精濃度 (ABV):46%
產地 (Region): Japan


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商品描述

CHICHIBU Ichiro's Malt - MWR 秩父 金葉 (700ml / 46%)
同名品牌名稱是Ichiro Akuto--傳說中的Hanyu釀酒廠的創始人的孫子(2000年關閉了生產)。 Ichiro後來在附近建立了秩父釀酒廠,並設法挽救了許多漢語桶。 他的“Ichiro's Malt”系列通常涉及對舊的Hanyu股票和新的秩父製作的討論。

Mizunara木材保護區(MWR)與眾不同,因為它是在日本Mizunara橡木桶(Quercus mongolica)中陳釀的麥芽酒。 Mizunara木材老化的經驗是通過混合威士忌,其中只有一部分最終產品在這些桶中陳化。 因此,Ichiro的Malt MWR是一個嘗試更直接地剖析Mizunara木材的具體貢獻的機會。

一種光滑的,適合日本的混合麥芽,幾乎可以肯定是由漢語和秩父(成熟,甕和裝瓶)組成。這一舉動可能會激怒SWA中笨重的就業機會,這包括其標籤上所謂的不允許的“純麥芽”術語。淘氣!

鼻子:非常花香和芳​​香,有木質和香味(經常引用“檀香”,適合)。有些草,但再次趨向更甜和芳香的香氣(薄荷?)。它有一種強烈的甜蜜甜味。強烈的柑橘類存在,特別是檸檬皮和葡萄柚。一些甜蘋果。令人愉快,氣味非常清晰明快。

口感:濃郁而辛辣的前方,帶有胡椒味。蜂蜜和果味甜味從一開始就有 - 焦糖蘋果和柑橘。 Woodiness雖然快速起來,帶有一些酸味和苦澀的味道。這種尖銳的苦味讓人想起一些略帶煙熏的威士忌 - 但它在MWR上肯定更為明顯。想想吮吸灑在其上的糖的葡萄酒 - 前面的果味甜味,然後是持久的苦味(特別是如果你在外皮上咀嚼!)。還有一些生薑。考慮到相對較高的ABV(46%),總體上令人驚訝的輕體。

完成:相對較短。揮之不去的甜味和辛辣的辣味,試圖掩蓋木質的苦味。


CHICHIBU Ichiro's Malt Wine Wood Reserve 秩父 金葉

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