Name: 凱普多尼克 25 年單一純麥威士忌 700ml
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Price: 4380.0 HKD
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凱普多尼克 25 年單一純麥威士忌 700ml

酒廠 Distillery: Caperdonich
木桶 Cask: 美國橡木桶 American Oak Cask
酒精度ABV: 58.1% Alc.
容量 Vol:700ml

「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」
”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Caperdonich 25 年泥煤單一麥芽威士忌是一款順滑而複雜的威士忌。這款單一麥芽威士忌經過 25 年的陳釀，具有獨特的煙燻味和泥煤味，只有長時間陳釀才能實現。味道帶有黑巧克力、甜香料和煙燻泥煤的味道，帶來奢華而豐富的體驗。

品酒筆記

香氣: 油潤，香氣宜人，芳香濃郁！融合了橄欖草本植物、漂亮溫和的麥芽、鹽、胡椒、樹脂、橡木、白葡萄柚、茴香。

口感: 樹脂、秋天楓葉、草本蜂蜜、茴香茶、洋甘菊、乾草、橄欖、太妃糖、榛果、麥芽、鹽和胡椒、甘草、葡萄柚、紅蘋果和肉荳蔻。

尾韻: 尾韻中長至長，甘草、鹽胡椒、刺山柑、麥芽、柑橘皮。

Caperdonich酒廠位於River Spey河岸，但已銷聲匿跡(關廠拆除無法復廠）！在蓋爾語中，Caperdonich譯作「神秘之井」。

傳說此地曾是情人們約會的地方。在某個夜晚，羅斯公爵在此殺了他女兒的情人。

在威士忌大爆發的巔峰時期，對格蘭冠威士忌的需求，促使酒廠的所有者『少校』(Major)詹姆斯．格蘭特，在馬路對面建造另一家酒廠，這座酒廠被命名為格蘭冠二號，就是Caperdonich—凱普多尼克酒廠。

酒廠的設計初衷是提高格蘭冠的供應量，兩間酒廠製作的酒正常應該一模一樣，甚至酒廠之間有一條連接兩者的管道；不過據說從一開始，二號廠和一號廠的產品就明顯不同。

酒廠於1898年創立，不幸1900年威士忌大爆發泡沫化，酒廠並於1902年關閉。

酒廠關閉後，地板發麥以及兩個燻窯(塔樓)繼續向格蘭冠(Glen Grant)蒸餾廠供應麥芽，酒廠倉庫則用來堆放原料。

酒廠持續停產狀態，直到1965年由格蘭利威蒸餾有限公司重建，1967年擴展為四座蒸餾器，並以供應稀釋用水的水井為名，將酒廠以名為「凱普多尼克」。

1977年施格蘭公司收購格蘭利威蒸餾公司，凱普多尼克歸屬於施格蘭所有；2001年保樂力加收購施格蘭的威士忌所有權後，酒廠被轉到新東家旗下，第二年保樂力加的母公司『起瓦士兄弟』將酒廠關停；2012年弗賽斯公司收購了凱普多尼克酒廠並拆除酒廠建築，現址與他們在這條街上的裝配業務共同營運。

「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」

”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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