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卡爾里拉 12年 單一純麥威士忌 700mL

卡爾里拉 12年 單一純麥威士忌 700mL

容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：43%
產地 (Region)：Scotland 蘇格蘭
酒廠 (Distillery / Brand)：CAOL ILA 卡爾里拉
木桶（Cask）：Matured in ex-bourbon casks

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CAOL ILA - Islay Scotch Whiskey Distillery. Available

類 別：單一麥芽
年 份：12年
主要原料：麥芽/水
產 區：Islay蘇格蘭艾雷島
容 量：700ml
酒精成份：43%


顏色：淡麥稈色
口感：像是煙燻鮮果般的味道， 迷人的煙燻香氣與各種可口的水果甜味不斷地挑逗味蕾，令人愉悅；加水稀釋出現淡淡的酸度、
      鹹度與甜度，與主要口味出現複雜且協調的平衡。

香氣：宜人的柑橘系水果香與極具個性的煙燻香氣一同浮現，清新而開胃，加水稀釋後出現杏仁油與更鮮明的水果香氣以及繽紛的花香。

尾韻：中等長度，煙燻隨著熱帶水果的香氣在喉間持續繚繞。

餐酒搭配：這支酒的特色是清新，帶些舒適的水果味與平順的口感，淡淡的煙燻很適合配些鹽煎新鮮魚片，
          或是用鹽醃乾鮪魚片配上些馬鈴薯與紅椒沙拉，北歐煙燻鮭魚、希臘紅魚子沙拉、醋漬鯡魚卷、烤鰻魚、以及辣香腸等都很合適。      


這是艾雷島不為人知的麥芽威士忌，比起其他艾雷威士忌來得輕盈而纖細，帶上一絲麥芽煙燻受到品飲家們高度的讚賞！從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀，海水被引進了熱交換器，用來冷卻冷凝器用水。這支酒在2004與2005年的是界葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）中都獲得了金牌。


得獎記錄：
2 0 1 5 International Whisky Competition 島嶼區最佳單一麥芽威士忌
蘇格蘭威士忌大師評比金牌：2015 The Scotch Whisky Masters 12年以下最佳艾雷島威士忌
國際烈酒競賽金牌：2009 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
國際烈酒競賽金牌：2010 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
國際烈酒競賽金牌：2014 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌：2009 International Wine & Spirit Competition 蘇格蘭島嶼區最佳單一麥芽威士忌
蘇格蘭威士忌大師評比金牌：2010 The Scotch Whisky Masters 12年以下高地與島嶼區最佳威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2010 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2011 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2012 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2013 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
洛杉磯國際烈酒競賽金牌：2015 Los Angeles International Spirits Competition 11~20年間最佳單一麥芽威士忌


Caol Ila 12 year old Single Malt Review

---

CAOL ILA 

Caol Ila坐落在Askaig港沿着海岸，眺望島上的聲音，朝向Jura。 儘管它相對接近文明，但它還是相對隱蔽的。

雖然Caol Ila成立於1846年，但它在其歷史上已經發生了巨大的變化。 到Barnard參觀釀酒廠時，它已經完全重建過一次，並且從那以後它一直在不斷擴建。 1972年,除倉庫外,其他建築物全部被拆除,並建造了現在的釀酒廠。

現在是島上最大的釀酒廠，產量是Laphroaig的兩倍，Caol Ila的精神是Diageo’s混合酒的關鍵組成部分。 然而，在過去的十年裏，酒客們有更多的機會嘗試釀酒廠的威士忌，而且它自身也逐漸成長爲一個單一的麥芽威士忌。 該酒廠生產的單麥芽有泥炭和未泥炭兩種，從年輕活潑的到老而優雅的，應有盡有，官方和獨立的酒瓶在世界各地都有酒迷。

Caol Ila Distillery - Whisky.com

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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