Name: 泥煤野獸 PX雪莉桶熟成 單一麥芽威士忌原酒 700mL
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Price: 588.0 HKD
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泥煤野獸 PX雪莉桶熟成單一麥芽威士忌原酒 700mL

容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：54.1%
產地 (Region)：Scotland 蘇格蘭
酒廠 (Distillery / Brand)：Peat's Beast 泥煤野獸
木桶（Cask）：PX Sherry Wood Finish

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Whisky PEAT'S BEAST 25 ans 52,2% - Maison du Whisky

Peat's Beast是英國獨立裝瓶商Fox Fitzgerald旗下的單一麥芽威士忌品牌。從名字我們就可以知道，這個品牌的威士忌都是重泥煤風味。2010年成立的Fox Fitzgerald並不是一個歷史悠久的獨立裝瓶商，但是它的創始人Eamonn Jones和Aidan Smith都是從業30年的資深威士忌業內人士，兩人都為Whyte & Mackay工作過，Eamonn Jones曾經擔任區域銷售經理，負責Dalmore和Jura等品牌的銷售。像Peat's Beast這種比較有水準的IB，為威士忌愛好者提供了更多的選擇，是OB之外非常不錯的補充。至於原酒到底是哪家的，Peat's Beast官網說可能來自Islay島，也可能不是，從高地甚至speyside採購泥煤原酒都是可能的

Peat's Beast Batch Strength PX Sherry Wood Finish在PX雪莉桶中熟陳9個月，為限量裝瓶單桶原酒。簡稱「PX」的Pedro Ximénez雪莉酒，酒色深似醬油，以曬乾後的Pedro Ximénez葡萄經氧化陳年法釀製而成，是甜度非常高的甜型雪莉酒。所以酒款的酒色呈現成熟的紅棕色調，在花香中帶著一絲煙燻味，富有葡萄乾、成熟蘋果與水蜜桃果香，以及濃厚的焦糖、黑棗及木質調性，巧妙地平衡了馥郁的甜香，讓整體香氣極具層次及變化。口感甜順、厚實且濃稠，尾韻豐富而悠長。

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Peat's Beast

Peat's Beast 是經過大量投資而誕生的。著名的 Richard "The Nose" Paterson 曾合作過這個項目，你可以在標籤上找到的最上面的音符是由他創造的。 Brazilian Doug Alves（Doug Alves，因在MTV、本田和聯合國兒童基金會工作而聞名）爲這家公司的野獸做了插圖。 "泥煤野獸"是濃煙和泥炭的混合體，帶有一些花滑和多汁的甜味。強調泥煤硬的一面，就像《美女與野獸》一樣。這種威士忌的美麗部分被野獸禁錮着。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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