Name: 安藝虎 純米大吟釀 CEL-24 720ml
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Price: 338.0 HKD
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安藝虎純米大吟釀 CEL-24 720ml

製造年月: 2024.01
容量 (VOL)：720ml
酒精濃度 (ABV)：15%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): 有光酒造
精米步合(Rice polishing rate): 50%
使用米(Rice):阿波山田錦

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「安芸虎純米大吟釀 CEL-24」是有光酒造廠首次使用高知酵母CEL-24所釀造的酒款，並以高知縣出身的日本植物學之父牧野富太郎博士所命名的「匂立坪菫」(翠峰堇菜)作為酒標設計時的靈感來源。高知酵母CEL-24由來的清爽酸度和華麗香氣搭配上50%精米的阿波山田錦，釀造出華麗甘口的純米大吟釀。柔順的口感、華麗的香氣、溫和的酸度，是日本酒愛好者或是日本酒的初學者都能輕鬆享受的酒款。

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有光酒造

「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。

一年僅產300石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。