Name: 榮光富士 壽限無 純米大吟釀無濾過生原酒 720mL
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Price: 348.0 HKD
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榮光富士壽限無純米大吟釀無濾過生原酒 720mL

製造年月: 2024.01
容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：16.8%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): Eiko Fuji 富士酒造株式会社
精米步合(Rice polishing rate): 50%
使用米(Rice): 壽限無

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日本清酒> 榮光富士LEAP YEAR 2020 無濾過生詰原酒純米大吟釀720ml- WINE&TASTE 品迷網

kasumi_♂さん(2021年3月23日)の日本酒「栄光冨士（栄光富士）」レビュー | 日本酒評価SAKETIME

潤感十足的 Juicy 辛口派作品，榮光富士最拿手的無濾過生原酒系列佳作，使用福岡縣產壽限無酒米創造出不同以往的口感。

「壽限無」由酒米之王「山田錦」與福岡縣酒米「夢一献」一同開發而得出，果香強烈，水潤感十足的辛口作品，適合佐餐也可單飲。「生原酒」那微妙的氣泡感帶出了水果的清新風味，可先倒出上層澄清的部分飲用，接著再飲用經過輕輕搖晃讓酒粕均勻的酒液，甚至靜置到最尾飲用底部那較多酒粕保留的薄濁酒液，一瓶酒可以品飲到三種風味，回溫後可感受到熱帶水果的酸甜以及酒粕的米香。

「榮光富士」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用山形10號酵母釀酒，口感均衡優美，以無濾過生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道，源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。

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冨士酒造

安政7年（1778年）創立的"榮光富士"位於山形縣鶴岡市大山。

藏的歷史很悠久，也被稱爲戰國武將加藤清正公悠閒的酒窖。

釀造老式手工釀造的酒，"古串獨來獨往"是莊內地區市售大吟釀的先驅。是代表光榮富士的酒。