Name: 寒菊 限定品 OCEAN99 凪 Spring Misty 純米吟釀 薄濁 無濾過生原酒 720ml
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Price: 168.0 HKD
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寒菊限定品 OCEAN99 凪 Spring Misty 純米吟釀薄濁無濾過生原酒 720ml

容量 (VOL)：720ml
酒精濃度 (ABV)：16%
產地 (Region): Japan 千葉
酒廠 (Distillery / Brand): 寒菊銘醸
精米步合(Rice polishing rate): 55%
使用米(Rice): 雄町

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味道：果香優雅，米味馥郁，餘韻清爽，口感豐盈具層次

配搭：適合冷飲配搭海鮮、刺身、或灸燒、烘烤等不同料理一同享用

千葉縣的「寒菊銘釀」旗下所推出的清酒系列不管在日本海內外均受到不少酒迷的追捧，不單包辦了縣內排名的第一、二位，更於全日本排名頭十位之內，可謂當今炙手可熱的超人氣酒造之一。「寒菊」的限定系列「OCEAN99」以配合不同季節而釀造，於SAKETIME全國排名第6位。「凪 Spring Misty」以春天平靜大海上的薄霧為釀造主題，亦是「寒菊」年間推出的唯一一款「薄濁」酒，酒迷不容錯過！開瓶散發如洋梨般的吟釀香氣，優雅怡人，酒粕所帶來的豐盈口感夾雜些微汽泡感，風格清新，中段有著酒米元祖「雄町」的馥郁米旨味，餘韻清爽，是一款富層次感的佳釀。適合冷飲配搭海鮮、刺身、或灸燒、烘烤等不同料理一同享用。

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寒菊銘醸

具有130年曆史的傳統手工製作和嚴正的品質管理下誕生的"執着釀酒的酒造——寒菊"。

美味的祕密在於大米。

藏元所在的千葉縣被田園包圍，是大米收穫量多的地區。釀造釀酒時，使用了含有這種本地產的優質釀酒適宜米（兵庫縣、岡山縣、千葉縣）。

老式的手工製作。

在蒸熟的大米上撒上麴黴，在經過嚴格溫度管理的房間裏，根據經驗豐富的匠人的指尖感覺培育。

沒有火入的新鮮酒。

2016年度開始本藏的新挑戰。在出廠前通過嚴格的溫度管理進行儲藏並出廠。請一定要嘗試一下剛做好的香味和美味。