Name: 仁井田本家 にいだしぜんしゅ おだやか 生もと 純米 しぼりたて生 1800ml
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Price: 568.0 HKD
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仁井田本家にいだしぜんしゅおだやか生もと純米しぼりたて生　1800ml

容量 (VOL)：1800ml
酒精濃度 (ABV)：15%
產地 (Region): 福島県
酒廠 (Distillery / Brand) :仁井田本家
精米步合(Rice polishing rate):65%
使用米(Rice): 自然米100％
生產日期:2025.12

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來自福島縣，創立於1711年的老牌傳奇。品牌核心理念為「自然酒」，堅持全量使用無農藥、無化肥的自然米，並採用傳統「生酛」工藝與天然酵母釀造。仁井田本家的作品帶有大地的生命力，口感醇厚、天然乳酸豐富，不僅美味更兼具健康理念，是日本自然酒運動的指標性品牌。

🌱 蛙鳴守護的自然農法：仁井田本家穏生酛純米新酒生酒 1800ml 介紹 ▼

🌱 品牌理念：100% 無農藥栽培與「青蛙」標誌

🐸 守護自然的青蛙酒標：來自福島縣郡山市的仁井田本家（創業於 1711 年），「穏（Odayaka）」系列酒標上的青蛙，象徵著田間完全不使用農藥與化學肥料，唯有生態健全、無毒的水田才能聽到蛙鳴陣陣 🌾。
💧 100% 自然派生酛仕込：全線堅持「無添加乳酸菌」的傳統生酛（Kimoto）工藝，利用自然界中的天然乳酸菌長時間發酵，展現最純粹、有機的自然風土（Terroir）✨。

❄️ 風味亮點：「しぼりたて生」（剛壓榨初生酒）

🧊 未經火入與加水（生酒）：榨酒後立即直接裝瓶，不經過任何加熱殺菌（火入）與稀釋，完整封存了冬季新酒剛出榨時最鮮活、帶有些許微微微氣泡感（Gasness）的頂級口感 🧊。
🌾 自然農法酒米與白麴發酵：嚴選自然農法栽種酒米，並巧妙融合酒造招牌的「白麴」釀造法，賦予酒體天然爽朗的檸檬酸度，打破傳統生酛過於沉重的印象 🍋。

🍏 風味與品飲筆記

🍏 香氣表現：開瓶散發新鮮青蘋果、水蜜桃、柑橘與優格乳酸飲料般清涼優雅的芬芳 🌸。
✨ 口感體驗：入口感受微氣泡在舌尖的微跳躍感，生酛帶來的圓潤米旨甘甜與白麴的多汁清脆酸度完美平衡，口感活潑且極具彈性，尾韻爽快乾淨 🥂。

🍱 最佳搭餐與服務建議

🌡️ 最佳品飲溫度：建議冰鎮（5℃～10℃）飲用；稍微回溫至常溫（15℃）或溫燗（40℃左右），米旨香氣與生酛的溫潤質感會更加顯著！
🍣 佐餐搭配：極佳的日常食中酒！適合搭配天婦羅、鹽烤旬魚、串燒、酸菜白肉鍋、日式關東煮或輕度調味的起司料理 🍲。
❄️ 保存方式：因屬於鮮活生酒，務必全程直立冷藏（0℃~5℃）保存。

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