Name: The Chuan Pure Malt Whisky 700ml
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Price: 698.0 HKD
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The Chuan Pure Malt Whisky 700ml

VOL：700mL
ABV：40%
Region: China
Distillery / Brand: The Chuan Malt Whisky Distillery
Cask：Bourbon casks, Sherry casks and Oak barrels in Northeast China

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🥃 疊川單一純麥威士忌 700ml

🌟 味道特點

🍯 聞香： 香草與成熟水果的甜美香氣，伴隨檀香與橘皮的天然氣息。

🌰 口感： 入口濃郁順滑，展現橡木桶的多層次風味，包括焦糖、堅果、香料及柑橘皮的細膩味道。

🛢️ 獨特桶陳： 採用三種橡木桶熟成： - 美國波本桶增添香草與水果香氣。 - 雪莉桶帶來甜美與豐厚的層次感。 - 中國東北長白山稀有「單一橡木桶」賦予檀香與橙皮的獨特風味。

🏭 酒廠背景與特色

疊川酒廠位於中國四川峨眉山腳，這座酒廠於 2021 年 11 月竣工，並於同年 8 月開始首次蒸餾，耗資 1.5 億美元建成，由國際知名酒業巨頭保樂力加打造。

峨眉山一年四季降水充沛，夏季高溫使威士忌熟成過程中蒸發量大，這一自然條件為威士忌增添濃厚且風味強烈的特質。

除了釀酒外，疊川酒廠還融合了旅遊與文化體驗： - 🏛️ 沉浸式酒廠介紹 - 🍷 威士忌釀造示範與品酒活動 - 🛍️ 禮品店提供各類特色商品 - 🍴 高級餐廳供應四川融合菜

保樂力加同時投資了 10 億人民幣，用於支持四川當地農業、威士忌釀造及旅遊業的發展。

🍴 配搭建議

🍖 配搭主食：非常適合搭配川菜，如麻辣火鍋、宮保雞丁或水煮魚，威士忌濃郁的風味能平衡辛辣口感。

🧀 配搭小食：推薦堅果拼盤、黑巧克力、烤芝士片，能突顯威士忌的香甜與層次感。

🍹 雞尾酒食譜
Old Fashioned
📌 材料：疊川單一純麥威士忌 60ml、苦精數滴、方糖 1 顆、橙皮。

🌀 做法：將方糖與苦精混合搗碎，加入威士忌和冰塊，攪拌後用橙皮裝飾。
Whisky Sour
📌 材料：疊川單一純麥威士忌 45ml、檸檬汁 30ml、糖漿 15ml、蛋白（選擇性）。

🌀 做法：將所有材料加入搖酒器搖勻，過濾倒入杯中，可加檸檬片裝飾。
Highball
📌 材料：疊川單一純麥威士忌 45ml、蘇打水 120ml、冰塊。

🌀 做法：在高杯中加入冰塊，倒入威士忌，注滿蘇打水，輕輕攪拌。
Manhattan
📌 材料：疊川單一純麥威士忌 50ml、甜味苦艾酒 20ml、苦精數滴。

🌀 做法：將材料加入攪拌杯攪拌，過濾後倒入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。
Hot Toddy
📌 材料：疊川單一純麥威士忌 45ml、熱水 120ml、蜂蜜 15ml、檸檬汁 15ml。

🌀 做法：將所有材料加入杯中攪拌均勻，可用檸檬片裝飾。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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