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Hakurakusei Junmai Daiginjyo 720ml

酒廠 (Distillery / Brand): 新澤釀造店
產地 (Region): Japan 日本
容量 (VOL)：720ml
酒精濃度 (ABV)：15%
精米步合(Rice polishing rate): 40%
使用米(Rice): 雄町
製造年月 : 2026

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Hokushika Junmai Daiginjo 720mL

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海鮮必備餐酒！獲獎無數的清酒名作

伯樂星雄町純米大吟釀

Name: Hakurakusei Junmai Daiginjyo 720ml
SKU: 6a029e9fee5f7869418dba34
Price: 338.0 HKD
Availability: InStock

✈️ JAL 國際線及星宇航空頭等艙指定清酒 | 究極食中酒

🍶 風味筆記與最佳品飲 (Tasting & Serving)

貫徹伯樂星「究極食中酒」的概念，打破傳統雄町酒酒體沉重的印象，展現優雅且富層次的口感，令人杯不離手！

👃 香氣：甫開瓶即散發香蕉與蜜瓜般的清雅果香，同時帶有雄町米特有的菠蘿氣息與輕微青草感。
👅 味道：中段酸度立體、層次豐富，既優雅又具份量。
✨ 餘韻：收結乾淨俐落、乾爽無負擔，完美襯托食材鮮味。

🌡️ 最佳品飲溫度： 8℃ - 12℃（冰鎮）
🍷 推薦酒器： 建議使用「葡萄酒杯」享用，能完美凝聚並放大其清香果香與酸度層次。

🍽️ 究極食中酒配搭指南 (Food Pairing)

伯樂星的設計初衷旨在「絕不喧賓奪主，讓料理更加美味」，與宮城縣著名的魚貝水產配搭起來如魚得水！

🦪 1. 鮮美海鮮與貝類料理

刺身、壽司、生蠔及蒸煮貝類。清爽俐落的酸度能帶出海鮮的自然甘甜，並去除腥味。

🧈 2. 濃郁忌廉醬汁料理

忌廉燉菜、奶油煎扇貝或白醬意粉。立體的酸度能完美平衡乳香與油脂感，口感清新不膩。

🏰 新澤釀造店與傳奇工藝 (Brewery Story)

🏛️ 創立於 1873 年：
來自宮城縣的人氣清酒廠「新澤釀造店」，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後重建，並以極致的品質管理與創新精神震撼清酒界。

🌾 原料米「雄町」的突破：
採用酒米之祖「雄町」，憑藉釀造師的精湛技藝，成功將雄町飽滿的酒體轉化為既優雅又俐落的口感，展現無與倫比的佐餐實力。

🏆 橫掃國際大獎與頂級名作 (Awards & Classics)

🎖️ 橫掃各大國際評比最高賞：

近年橫掃包含 OSA (Oriental Sake Awards) 及 MILANO SAKE CHALLENGE 等超過 20 個最高賞，實力無庸置疑，更榮獲 JAL 國際線及星宇航空頭等艙 指定選用！

⭐ 新澤釀造店傳奇名作系列：

伯樂星 (Hakurakusei) 系列：主打「究極食中酒」，從純米酒到純米大吟釀皆為頂級佐餐標竿。
愛宕之松 (Atago no Matsu)：酒藏經典主力銘柄，質感細緻，在地酒迷的最愛。
殘響 (Zankyo)：挑戰精米步合極限，達成 7% 精米步合的傳奇高階作品。
零響 (Reikyo)：震撼業界號稱 0%（實際極限精米）的極致奢華佳釀，頂級餐廳爭相收藏。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Hakurakusei Junmai Daiginjyo 720ml

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伯樂星 雄町 純米大吟釀

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