在花泉清酒釀造廠，接收擠壓清酒的槽稱為「升桶」。 只有上清液部分是直接從凸起的桶裝瓶。

口中瀰漫著清新且充滿活力的甜味。

這款清酒延續了傳統的釀造工藝，也是花水的基礎，讓人能感受到南會水的偉大自然，深受社區喜愛。

它可以熱飲或冷飲，搭配多種菜餚，是用餐時的絕佳飲品。