東光 純米吟釀 出羽燦燦 720mL

容量 (VOL):720mL
酒精濃度 (ABV):15%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): 東光醸造元 Toko Sake
精米步合(Rice polishing rate): 55%
使用米(Rice): 米(出羽燦燦), 米麴


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商品描述

東光


以宣揚優良酒造縣「山形縣」為目標, 此酒全數使用山形縣出產原材料, 包括米, 酵母, 麴菌等, 並以便宜價格出售高品質純米吟釀。因為所有原材料均為山形縣出產, 此酒通過嚴正的審查會, 被冠名為「DEWA33」, 認定為山形之酒。

此酒有著強烈的吟釀香, 像半熟蜜瓜, 青瓜, 香蕉般的香氣, 帶有米飯般的甜味。質感纖細柔和, 平衡感高, 有餘韻。




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東光醸造元

東光 ——————
米澤城的東邊,旭日初昇方位的酒
東光是由創業於安土桃山時代,過去曾任上杉家御用酒廠的小嶋總本店所釀造的日本酒品牌。為了追求最高品質,並提供顧客充滿文化氣息的充實片刻,直至今日仍不停止挑戰的腳步。

我們志在對受惠於天地的米與水心懷感謝之心,並順應材料的原有個性進行釀酒。真摯領悟「是微生物促使自然恩惠發酵釀造成酒」這個事實,積極從事以農業起始的釀酒活動。

同時我們非常重視手工釀造。為了將質地各有差異的天然原料,藉由多種微生物發酵成酒,匠人的眼睛及雙手是不可或缺的。應該多下工夫的步驟,確實「下手」釀酒。

致力成為享譽國際的酒窖,並不斷聆聽世間對於我們的評價。不局限於東洋的地方酒,為了晉身於日本自傲的世界級品牌,開放心胸,永無止盡地追求嶄新的刺激與革新。

Kojima Sohonten, Yamagata Japan – Sakeshop by Chef's Armoury

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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