The Botanist 艾雷 Dry Gin 乾琴酒 200mL

容量 (VOL):200ml
酒精濃度 (ABV):46%
產地 (Region): Islay 艾雷
酒廠 (Distillery / Brand): The Botanist 植物學家


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商品描述

Bruichladdich 的首席調酒師Jim McEwan邀請了兩位植物學家格列佛夫妻,在艾雷島上手工採集40種當地野生植物。Jim 從中挑選出22種最具特色的植物,並運用他50年釀酒經驗,於2010年創造出代表艾雷島風味的頂級植物學家琴酒 The Botanist Gin。22種手工採集艾雷植物,以目前世上唯一的羅夢式蒸餾器低壓文火緩慢蒸餾,讓清澈純淨的酒液緩慢地萃取天然原生的植物精華,聚合成最道地的艾雷島琴酒。

植物學家琴酒是獨一無二的艾雷島干琴酒(DRYGIN)。不添加任何香精,只透過22種手工採集的艾雷島當地植物,與9種琴酒專用植物,將這些果實、樹皮、種子、與果皮透過緩慢蒸餾萃取精華,更能保留細緻的芳香。調製以琴酒為基底的經典調酒時,能夠保留經典風味,又能帶出一縷植物的清雅變幻。
由純正的艾雷島民,釀酒界的傳奇大師JIM MCEWAN親手創造。酒精濃度46%,以非冷凝過濾保留最豐富的芬芳,而且創造、蒸餾、裝瓶都在艾雷島上完成。

色澤: 明亮透明。
香氣: 淡淡杜松子,檸檬皮,柚子皮香氣,一種複合式精油的感覺。
口感: 十分溫潤完全沒有高酒精度的刺激,草本植物香氣及溫和醇厚的酒體,在嘴裡隨著口水及體溫緩緩綻放,毫不突兀十分舒服,在嘴裡有一絲絲泥煤氣味不知是否試過多聯想。
尾韻:悠長芬芳的草本香氣及類似甘草薄荷糖的甜味。

The Botanist Gin (@thebotanistgin) / Twitter

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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