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響NAS HARMONY 700mL + 忍BLENDED MIZUNARA CASK FINISHED 700mL 套裝

響NAS HARMONY 700mL + 忍BLENDED MIZUNARA CASK FINISHED 700mL 套裝

套裝內容:
響NAS Harmony 700mL X 1 支
忍 Blended Mizunara Cask Finished 700mL X1 支

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響NAS Harmony 700mL
忍 Blended Mizunara Cask Finished  700mL

兩隻均水楢桶味道為味道主導的調和日本威士忌

為何用水楢木桶
這種木材是由日本的水猶樹所製成,該樹生長在日本的北海道和本州,是一種相當稀有的樹種。

水猶木桶具有獨特的特性,它能夠為威士忌帶來獨一無二的風味和質地。由於水猶木是一種硬木,因此它能夠提供非常良好的密封性。同時,水猶木還有一種獨特的香氣,這種香氣會隨著時間的推移而逐漸釋放,並進一步影響威士忌的風味和質地。但由於生長比較慢,一百年樹也只有30CM左右直徑,所以非常珍貴。

它對威士忌風味的影響,如哈蜜瓜,檀香,肉桂等,使得使用水猶木桶儲存的陳年威士忌有非常獨特及層次感。一些高端的日本威士忌品牌,如山崎、白州和響等,都使用水猶木桶進行陳年儲存,這些威士忌因此被視為非常珍貴和高端的產品。

上圖為日本水栖木,特別形態之樹葉,其果子及水猶木桶成品

響NAS Harmony 700mL

「響」酒瓶獨特的24切面的設計是來自於24節氣的概念,瓶標則使用沒有過度裝飾的越前和紙,並印上書法家荻野丹雪氏題字「響」,讓人感到日本匠人之細膩心思。「響」的首席調酒師福井真二(Shinji Fukuyo)設想了味道和香氣的和諧,一個是純粹,且又能同時趕到復雜,卻又和諧,這是Hibiki調和的核心概念。


[產品名稱] SUNTORY HIBIKI  JAPANESE HARMONY 700ml
[酒精度] 43%
[原料]    大麦
[顏色]  淺紅琥珀色
[香氣]  花香、檀香、忌廉汽水橘子等味餘韻有一點薑及木香
[口感]  喝進口,會感受到穀物甜味及橘皮等味道,一款令人容易接受而且可以隨時享受的威士忌,頗為順滑


忍 調和威士忌 (水楢桶) 43% 700mL

日本新潟因其“三白”珍寶而聞名,即雪,米和清酒,以及純淨水源的天然福祉環境。

製作新潟 SHINOBU 威士忌 , 挑選來自不同酒廠的優質雪梨和波本桶原酒,然後採用珍貴的日本水楢桶作最後熟成, 因水楢桶數量稀少,所以產量不多。

使用日本新瀉地區純淨的水源調製,天然酒色無添加,搭配傳統日式風格的酒標,擁有象徵如「忍」武士精神的一款特殊和風威士忌。

香氣︰奶油,椰子糖,薄荷草,木質
口感︰柔順,帶些許油潤感,微微的中式焚香味,奶油,香草
尾韻︰檀香,香草

Wine & Spirits Wholesalers of America 2019 Gold Medal
San Francisco World Spirits Competition 2019 Gold Medal
Bartender Spirits Award, 2019 Silver Medal

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