総乃寒菊 Beyond C 総之舞29 純米大吟釀 無濾過生原酒 720mL

容量 (VOL):720mL
酒精濃度 (ABV):15%
產地 (Region): Japan 日本千葉
酒廠 (Distillery / Brand): Kankiku Meijyo 寒菊銘醸
精米步合(Rice polishing rate): 29%
使用米(Rice): 総の舞


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商品描述

寒菊銘醸〈公式〉 (@kankikumeijo) / Twitter

総乃寒菊 純米大吟釀 Beyond C 総の舞29 無濾過生原酒,是 総乃寒菊 最高精米度的超限定作品,以千葉縣產総の舞,作29%精米步合釀造,
全程以嚴格溫度控制以超低溫發酵,帶有優雅的水果香氣,柔和的甜味和酸味在口腔中擴散,是優雅的作品。


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寒菊銘醸

具有130年曆史的傳統手工製作和嚴正的品質管理下誕生的"執着釀酒的酒造——寒菊"。

美味的祕密在於大米。
藏元所在的千葉縣被田園包圍,是大米收穫量多的地區。釀造釀酒時,使用了含有這種本地產的優質釀酒適宜米(兵庫縣、岡山縣、千葉縣)。

老式的手工製作。
在蒸熟的大米上撒上麴黴,在經過嚴格溫度管理的房間裏,根據經驗豐富的匠人的指尖感覺培育。

沒有火入的新鮮酒。
2016年度開始本藏的新挑戰。在出廠前通過嚴格的溫度管理進行儲藏並出廠。請一定要嘗試一下剛做好的香味和美味。

合資会社 寒菊銘醸/千葉県公式観光情報サイト-まるごとe! ちば-

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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酒知識:(點擊圖片進入)


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