卡爾里拉 15年 Unpeated Cask Strength 700mL

容量 (VOL):700mL
酒精濃度 (ABV):61.5%
產地 (Region):Scotland 蘇格蘭
酒廠 (Distillery / Brand):CAOL ILA 卡爾里拉


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商品描述

CAOL ILA - Islay Scotch Whiskey Distillery. Available

卡爾里拉15年酒廠限量原酒臻選(Caol Ila 15 Years Old Unpeated)使用1990年裝桶陳年的美國重組酒桶與歐洲雪莉桶威士忌調和而成,ABV 59.1%的高酒精濃度讓他較一般的 Caol Ila 更具有個性以及複雜的風味。這種單一的麥芽蘇格蘭威士忌促進了釀酒廠鮮為人知的一面,即雪利酒前調的Caol Ila,可將泥煤的氣味換成優雅的甜味。在裝滿桶裝強度為59.1%ABV的瓶裝酒之前,它在補充裝中成熟了15年



香氣:先開滿果醬的奶油吐司,牛奶巧克力和新鮮的橙子香氣,然後再加入紅櫻桃,草莓和葡萄乾。香草的香氣和留蘭香的味道。

口感:以更多的奶油巧克力,果味酸奶和蜂蜜為主。還有桃子,而且濃厚的味道像松樹一樣。餘韻:酸奶覆蓋的杏仁和一些甘草精。


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CAOL ILA 

Caol Ila坐落在Askaig港沿着海岸,眺望島上的聲音,朝向Jura。 儘管它相對接近文明,但它還是相對隱蔽的。

雖然Caol Ila成立於1846年,但它在其歷史上已經發生了巨大的變化。 到Barnard參觀釀酒廠時,它已經完全重建過一次,並且從那以後它一直在不斷擴建。 1972年,除倉庫外,其他建築物全部被拆除,並建造了現在的釀酒廠。

現在是島上最大的釀酒廠,產量是Laphroaig的兩倍,Caol Ila的精神是Diageo’s混合酒的關鍵組成部分。 然而,在過去的十年裏,酒客們有更多的機會嘗試釀酒廠的威士忌,而且它自身也逐漸成長爲一個單一的麥芽威士忌。 該酒廠生產的單麥芽有泥炭和未泥炭兩種,從年輕活潑的到老而優雅的,應有盡有,官方和獨立的酒瓶在世界各地都有酒迷。

Caol Ila Distillery - Whisky.com

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