Name: 風之森 Alpha 9 風與火之緣 500ml
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Price: 278.0 HKD
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風之森 Alpha 9 風與火之緣 500ml

容量 (VOL)：500mL
酒精濃度 (ABV)：15%
產地 (Region)：Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand)：油長酒造
精米步合(Rice polishing rate)：非公開
使用米(Rice)：露葉風
製造：2026.05

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of busine

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來自奈良御所的風之森，一直以突破傳統釀造框架而聞名，而Alpha系列，正是酒造對「日本酒未來可能性」的具體實踐。本作限定酒款Alpha 9，副題為「風與火之緣」。選用奈良縣御杖村產酒米露葉風，以無濾過、無加水的生酒，完整保留原始且富有張力的風味結構。本年度版本則選用於酒造自家樽熟成逾十年的稀貴米燒酎「火之鳥」原酒，為整體酒體帶來更深邃的層次與結構

香氣表現上，橡木桶所賦予的細膩雲呢拿氣息，與香蕉般的成熟果香及清酒特有的吟釀香交織，層次分明且自然純淨。入口帶有風之森標誌性的細緻微氣泡感，輕盈中迅速展開。中段呈現出近似長期熟成威士忌般的圓潤質地，厚度與滑順感並存。尾段以濃郁甘甜收結，隨後俐落收束，留下悠長且優雅的餘韻

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