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容量 (VOL):700mL
酒精濃度 (ABV):43%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): suntory 三得利
木桶(Cask):bourbon, sherry and wine casks
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三得利 知多 單一穀物日本威士忌
🌟 顏色:亮金色
👃 香氣:焦糖布丁 🍮、小豆蔻、洋槐蜂蜜 🍯、玫瑰 🌹
👄 口感:溫和柔滑,帶有淡淡的薄荷味 🌿 與濃郁蜂蜜甜香
🍂 尾韻:乾淨明確,香料橡木與細微的苦甜迴盪
從「湯底」到獨立主角:
長久以來,知多蒸餾所產出的穀物威士忌一直扮演著三得利調和威士忌(如「響」)中不可或缺的「湯底」角色,為整體帶來微妙的和諧與平衡。
第四代總調酒師——福與伸二的突破:
為了激發穀物威士忌更深邃的風味,總調酒師福與伸二打破常規,除了傳統的美國白橡木桶(Puncheon, Hogshead, Bourbon Barrel)之外,更將知多原酒放入紅酒桶與西班牙橡木桶進行陳年。
這項創新賦予了「知多 Single Grain」無與倫比的精緻度與層次感,使其呈現出異常滑順、輕柔且純淨的風味,終於可以主角之姿獨當一面。
三得利源於 1899 年創辦人鳥居信治郎的夢想——「創造全世界都能享受、融合日本自然與工藝的原創烈酒」。歷經百年積澱,三得利已成為全球威士忌與蒸餾酒工藝的代名詞。
知多蒸餾所於 1972 年建立於愛知縣知多半島的伊勢灣畔,專注於使用玉米與麥芽原料釀造高品質穀物威士忌,延續三得利跨越百年的熱情與專業。