Name: 小布施 OBUSE Jamais d'eux sans toi 生酛 原酒 生酒 750ml
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Price: 788.0 HKD
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小布施 OBUSE Jamais d'eux sans toi 生酛原酒生酒 750ml

酒廠 (Distillery / Brand): 小布施清酒株式會社
產地 (Region): Japan 日本
容量 (VOL)：720ml
酒精濃度 (ABV)：14%
精米步合(Rice polishing rate): 59%
使用米(Rice): 美山錦
出荷年月:2026.02

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由傳奇葡萄酒莊於嚴冬限量釀造。破天荒將極具歷史的「協會2號」與「3號」古典酵母進行浪漫混釀！結合自家無農藥美山錦與生酛工藝，開瓶散發優格般的迷人乳酸香氣。2號的柔美與3號的扎實完美交融，伴隨鮮活的明亮酸度與清新柑橘尾韻。產量極端稀缺，是一場跨越百年的味覺愛戀！

小布施酒莊（曾我家族）位於日本長野縣，靜靜地矗立在寧靜的田園風光和農莊之中，是一間規模很小、別緻的葡萄生產商。

現任莊主曽我彰彦，於明治大學畢業後便進山梨大學的葡萄酒研究中心獲得碩士學位，畢業後繼續於新潟縣葡萄栽培研究所進修，緊接著前往法國勃根地傳奇酒商家族 Albert Bichot 學習栽種與釀造，返回日本後，他在小布施釀酒廠負責種植和釀造。

酒莊主要以生產葡萄酒為主，只在每年冬天葡萄酒釀製完成後，才會生產少量清酒，清酒年產量只有約四千多瓶！

產量稀少，作品一瓶難求，只使用自家生產的無農藥美山錦，搭配傳統生酛法釀製，每款酒最大的分別就是採用不同的酵母，是藏家們每年都會瘋搶的超限量作品！

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