Name: 富久長 八反草 直汲 純米吟釀 生酒 720mL
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Price: 218.0 HKD
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富久長八反草直汲純米吟釀生酒 720mL

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：15%
產地 (Region): Japan > Hiroshima 日本広島県
酒廠 (Distillery / Brand): 今田酒造本店
精米步合(Rice polishing rate):麴飯50%，掛米60%　
使用米(Rice)：八反草100％　
生產日期:2024.12

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由富久長復活栽培的八反草所釀造，直汲原酒裝瓶後進行瓶火入及瓶儲藏，因此保有極度新鮮風味，口感溫潤、旨味豐滿，纖細的酸味引人入勝，俐落表現除了能夠搭配和食料理之外，也和使用香草類調味的越式料理十分契合。

“Hybrid Kimoto” 是什麼意思？

我們收穫在我們自己的正宗 kimoto 釀造過程中產生的乳酸作為細菌。我們培養牠來產生乳酸菌，然後開始釀酒過程。

這是持續生產美味的木元風格清酒的創新嘗試。

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