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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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卡爾里拉 11年 2024限定版 威士忌 700mL

卡爾里拉 11年 2024限定版 威士忌 700mL

容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：57.3%
產地 (Region)：Scotland 蘇格蘭
酒廠 (Distillery / Brand)：CAOL ILA 卡爾里拉
木桶（Cask）：refill and rejuvenated ex-wine casks

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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CAOL ILA - Islay Scotch Whiskey Distillery. Available


這款無泥煤的卡爾里拉(Cao Ila) 是Diageo 2024 年特別發布的一部分。
熟成於再次填充桶、復活桶和美國及歐洲橡木復活紅酒桶。
這種不太常見的風格得益於短暫的發酵和渾濁的麥芽汁，給我們留下了堅果和奶油的特徵。
在部分填充的蒸餾器中進行蒸餾，產生了具有更多銅接觸和最終綠色果園水果香氣的烈酒。

在這種無泥炭的表達中，Caol Ila 的 Malt Master 捕捉到了豐富的堅果特性和美味的果園水果之間的幸福相互作用。
較短的發酵時間會產生渾濁的麥芽汁，帶來濃鬱的奶油味和堅果味。而精心部分填充的蒸餾器會產生更高的銅接觸，帶來新鮮的青蘋果味和辛辣味。


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CAOL ILA 

Caol Ila坐落在Askaig港沿着海岸，眺望島上的聲音，朝向Jura。 儘管它相對接近文明，但它還是相對隱蔽的。

雖然Caol Ila成立於1846年，但它在其歷史上已經發生了巨大的變化。 到Barnard參觀釀酒廠時，它已經完全重建過一次，並且從那以後它一直在不斷擴建。 1972年,除倉庫外,其他建築物全部被拆除,並建造了現在的釀酒廠。

現在是島上最大的釀酒廠，產量是Laphroaig的兩倍，Caol Ila的精神是Diageo’s混合酒的關鍵組成部分。 然而，在過去的十年裏，酒客們有更多的機會嘗試釀酒廠的威士忌，而且它自身也逐漸成長爲一個單一的麥芽威士忌。 該酒廠生產的單麥芽有泥炭和未泥炭兩種，從年輕活潑的到老而優雅的，應有盡有，官方和獨立的酒瓶在世界各地都有酒迷。


『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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