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Springbank 12YO Single Malt Scotch Whisky (Cask Strength) 700mL - BATCH 18
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Springbank 12YO Single Malt Scotch Whisky (Cask Strength) 700mL - BATCH 18

HK$1,280.00
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Springbank 12YO Single Malt Scotch Whisky (Cask Strength) 700mL

 🥃從1828年以來蘇格蘭現存唯一堅持100%純手工!
🥃並且從一開始發麥到最後裝瓶都自行完成的酒廠!
🥃獨特的2.5次蒸餾所帶出的獨特迷人風味!

【關於 酒款小資料:】

雲頂 12年桶裝強度原酒54.8%
Springbank 12y Cask Strength 54.8%
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

■產區:蘇格蘭/坎培爾鎮
■濃度:54.8%
■瓶數:小批次限量.
■年份:12年
■容量:700ml.
 CASK:   50%波本 , 50% 雪梨

【關於 雲頂Springbank 蒸餾廠】

🥃 1828年,蘇格蘭古老釀酒家族Mitchell家族選定蘇格蘭西南半島的坎培爾鎮創立雲頂(Springbank)酒廠,運用當地甘甜潔淨的Crosshill湖水種麥、製酒,擷取豐富大麥與泥煤,
     熔鑄成口感強勁複雜、飽滿厚重且帶有海水、泥煤及油脂香的作品。

🥃 為追求道地,在其他酒廠為了節費多半仰賴機械化的今日,雲頂仍不惜成本堅持100%人工翻麥、地板發芽,鋪在石質地板上的大麥透過工人24小時輪班翻攪抛動,
    在最平衡的時間及溫度下發芽、糖化,品質遠超過一般機械量產麥芽,縱觀全蘇格蘭只剩7間酒廠仍堅持此道。

🥃 此外,這間蘇格蘭唯一一家從生產麥芽、蒸餾、陳年到裝瓶皆自給自足的大型酒廠,傳承近200年至今,旗下威士忌自發酵、蒸餾到儲存,幾乎採取全手工方式打造,
    更堅持不冷凝過濾、不加焦糖著色,維繫最正統的蘇格蘭威士忌風味。

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