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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
6/2/2025 UPDATE: 金萬利橙酒 調酒配方
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容量 (VOL):750ml
酒精濃度 (ABV):12%
產地 (Region): France > Champagne 法國香檳區
酒廠 (Distillery / Brand): Moët & Chandon
葡萄品種: 黑比諾, 莎當妮, 皮諾莫尼耶 (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
風格: 乾白, 酒體適中
帶有迷人的金黃色澤, 香氣非常活潑, 透露出清新的蘋果、梨子、白桃、檸檬、奶油餅乾和新鮮堅果香味。入口表現非常性感, 濃郁滑順
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1743年
由 克洛德·酩悅 (Claude Moët) 創立,Moët & Chandon 成為香檳區最早專注於出口市場的酒廠之一。品牌迅速在法國宮廷及歐洲皇室中贏得聲譽。克洛德·酩悅的遠見使香檳成為貴族生活的重要部分。
1832年
克洛德·酩悅的孫子 尚·雷米·酩悅 (Jean-Rémy Moët) 不僅擴大了品牌的國際知名度,還將香檳推向更廣泛的市場。他的努力使 Moët & Chandon 成為歐洲貴族和王室的指定香檳供應商。
19世紀中期
品牌推出了標誌性的 唐·培里儂 (Dom Pérignon) 香檳,這款香檳以紀念被認為發明香檳二次發酵技術的修道士 Dom Pérignon 而命名,成為奢華與歷史的象徵。
Moët & Chandon 的酒廠是香檳區規模最大、歷史最悠久的酒廠之一,位於法國香檳區的核心地帶 埃佩爾奈 (Épernay)。以下是其酒廠的幾個重要特色:
Moët & Chandon 的釀造工藝以其對細節的極致追求而聞名,包括:
葡萄採摘與篩選
所有葡萄均由人工採摘,以確保果實完整無損。
第一階段發酵
每個葡萄品種和產地的葡萄汁分開發酵,保留不同的風味特性。
調配 (Assemblage)
Moët & Chandon 的首席釀酒師會將不同年份、品種和地塊的葡萄酒進行調配,創造出品牌經典的風味。
二次發酵 (Méthode Champenoise)
將調配好的基酒裝瓶,加入糖和酵母進行二次發酵,產生香檳的氣泡。
陳年與澄清
香檳在酒窖中靜置數年,並進行定期搖瓶 (Riddling) 和澄清 (Disgorgement),以去除酒中的沉澱物,確保最純淨的品質。
Moët Impérial (帝皇香檳)
品牌的旗艦產品,於 1869 年推出,以其均衡、清新和果味濃郁的口感而聞名。
Rosé Impérial (帝皇玫瑰香檳)
一款以黑皮諾為主的玫瑰香檳,帶有紅色漿果的芳香和絲滑的質地。
Grand Vintage (年份香檳)
僅在特別優質的年份釀造,每款年份香檳都擁有獨特的風味與個性。
Dom Pérignon (唐·培里儂)
品牌的頂級年份香檳,以其細膩、優雅和悠久的歷史而成為世界上最珍貴的香檳之一。
Moët & Chandon 的酒廠不僅是香檳釀造的中心,更是一座歷史與藝術的地標,吸引著無數香檳愛好者參觀與品味這一品牌的傳奇魅力。