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Macallan SHERRY OAK 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky 700ml (2019 release)
全部商品 / Macallan SHERRY OAK 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky 700ml (2019 release)

Macallan SHERRY OAK 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky 700ml (2019 release)

HK$29,800.00
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類別 單一純麥威士忌, Single Malt Whisky
產區 蘇格蘭 Highland
年份 25y
容量 700ml
ABV 43%

麥卡倫雪莉桶25年單一純麥威士忌,外觀如桃紅並帶些許的紅銅色,嗅感上則有令人目眩的甜味,背後則有柑橘及煙薰的濃烈。口感上則豐富且濃厚,反映出在雪莉橡木桶中陳年的豐富感。
余韻則帶高雅的干果芳香並且有完整且繚繞的橡木芬芳,並且帶絲綢般的順滑感傳遞悠長的終結。

選用全蘇格蘭地區品質最好的大麥「Golden Promise Barley」做為釀造威士忌的原料;獨家配方的酵母菌,讓酒的口感更加圓潤滑順;
使用4種酵母菌來進行發酵,以Speyside地區使用小巧蒸餾器的釀酒廠,並以古法蒸餾,在進行兩次蒸餾時,更只擷取16%的酒心。相對於一般酒廠收納60%~70%酒心,而麥卡倫舍棄掉84%,是顛倒的奢華比例來陳年,完全沒有人工添加物。
麥卡倫25年純麥蘇格蘭威士忌——深桃紅色閃耀熾熱紅銅色澤。彌漫出濃烈的雪梨酒香及柑橘的甜味,如此豐富的口感,就如絲綢般滑軟順喉,持久余味,彌而不散。

選擇雪莉酒桶儲存酒;及不含任何人工添加物(如焦糖)的自然混配過程。因而,世界級純麥威士忌品鑑大師Michael Jackson將麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌視為純麥之最高級,並給予最高成績。

品酒筆記
色澤:紅褐色,透亮閃耀。
嗅香:干果味,聖誕蛋糕和葡萄干的香甜,丁香和無花果的芳香,淡淡的泥炭煙熏香和濃濃的雪莉橡木桶氣息。
質感:濃郁滑膩。
口感:葡萄干的香甜,巧克力的微苦,茴香子和無花果的香味,澀澀的橘子皮微酸。
回味:麥香濃郁,持久飽滿。
飲用建議:享受無任何添加的原味。

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