Name: Lambay Single Malt 愛爾蘭威士忌酒辦 50mL
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Price: 68.0 HKD
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Lambay Single Malt 愛爾蘭威士忌酒辦 50mL

容量 (VOL)：50mL
酒精濃度 (ABV)：40%
產地 (Region)：Ireland 愛爾蘭
酒廠 (Distillery / Brand)：Lambay
木桶（Cask）：Bourbon Cask and Cognac Cask

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Lambay 威士忌由愛爾蘭釀酒廠精選出的麥芽與自己的單一麥芽釀造而成。於波本酒桶熟成和干邑酒桶的組合構成了這款酒，這款酒用三一井水（Trinity Well water）灌裝到瓶裝。

Nose: 消化餅乾和剛烤好的香蕉麪包，伴有香草蘭的甜棗味。

Palate: 生薑餅乾配漿果和白巧克力醬。

Finish: 油性麥芽與一點無花果一起揮之不去。

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Lambay

Lambay 愛爾蘭威士忌公司 (LIWC) 以愛爾蘭都柏林爲據點,作爲獨立威士忌企業,於2018年首次進軍市場。 Lambay 威士忌是誰做的？該公司是由世界最大的家族所有的白蘭地生產商 Cyril Camus 和 Lambay 島的巴林（Baring ）家族的雷弗斯托克信託（Alexander Baring）合作成立的。

兩位創始人都有祖傳血統和共同的歷史，並共同創造了一個獨特非凡的愛爾蘭威士忌。

在愛爾蘭都柏林海岸三英里外的一個隱蔽的天堂裏，有一個海雀的遊樂場，一個海鳥的庇護所，還有一羣小袋鼠的收養地。

Lambay 島本身就是一個島嶼，它擁有一個獨立於大陸的獨特生態系統。自然2000野生動物保護區，遊客和客人很快注意到蜜蜂和蝴蝶的繁衍，形狀和顏色，由於沒有污染、干擾以及豐富的植物和自然棲息地，這些蜜蜂和蝴蝶茁壯成長。

Lambay 島還擁有獨特的小氣候，富含海洋元素、海花粉和高濃度海鹽，因此非常適合我們的桶裝成熟，所以我們把威士忌桶放在西海岸的一間曾經用過的救生艇小屋中，我們現在稱之爲「海桶房」（Sea Cask Room）。