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萬乘釀造 釀し人九平次 山田錦 純米大吟釀 2022 720mL

萬乘釀造 釀し人九平次 山田錦 純米大吟釀 2022 720mL

容量 (VOL):720ml
酒精濃度 (ABV):16%
產地 (Region): Japan 愛知県名古屋市
酒廠 (Distillery / Brand): 萬乘釀造株式會社 The kuheiji
精米步合(Rice polishing rate): 50%
使用米(Rice): 山田錦


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Kuheiji Hinokishi Junmai Daiginjo 720ml | Lazada Singapore

位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品具有華麗的現代感為最大特色,曾被米其林餐廳選為餐廳用酒。 愛知縣萬乘酒造所生產的「釀人九平次」,目前在法國共有 80 間餐廳以 Domaine Nefu 的品名進行販售。一年的產量如以大酒瓶來換算,大約達六萬瓶之多。在日本市場雖因稀有性而價格較高,但第 15 代負責人久野平次先生打算還要持續進軍葡萄酒的中心 - 巴黎。 為何萬乘酒造的日本酒可以獲得巴黎的三星餐廳青睞? 原因絕非僅是日本酒自身品質之故,其最大成功因素必是由於酒廠負責人本身不滿足僅於日本市場獲得成功,而實實在在地遠赴法國,一間一間實地拜訪當地餐廳所致。再者,這樣的動作會奏效的原因,亦在於法國當地的文化。萬乘釀造的久野社長曾在朝日新聞的專訪中表示,事實上法國與日本相同是個重視職人 (artisan) 的國家。


Désir et Sauvage | Kamoshibito Kuheiji KUHEIJI


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萬乗醸造

"一切從稻田裏開始"

KUHEIJIE品牌認爲,釀造工作既充滿浪漫,又充滿戲劇性,這一切都始於名古屋、黑田莊、森德尼等地的土壤,每年我們都特別關注影響農作物的變化。

只有親自栽培稻子,才能體驗到田野裏寫下的故事,每個葡萄和田地都有。




『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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酒知識:(點擊圖片進入)


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