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CHICHIBU Ichiro's Malt & Grain (Limited Edition) 700ml 秩父 藍葉
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CHICHIBU Ichiro's Malt & Grain (Limited Edition) 700ml 秩父 藍葉

HK$3,080.00
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CHICHIBU Ichiro's Malt Wine Wood Reserve 秩父 紅葉 紅酒桶

Nose:剛倒出來的酒上端漂浮著清楚的煙燻、燒烤橡木桶,微微的海水潮味和鹹
味,略具有稠度的油脂和偏深的麥芽甜,慢慢地轉輕盈,很甜的香草、甜桃、白葡
萄和許多的乳脂感,少許涼涼的甘草和一絲醬油暗示,淡淡的煙燻依舊飄盪在底
層,非常舒服

Palate:屬於穀物威士忌的甜味在最前端,玉米、香草、清雅的甜桃和逐漸清晰的
麥芽甜,許多豐腴的油脂感,一點點肉桂和許多的胡椒、荳蔻辛香以及木質單寧刺
激,少許的烤麵包、麥芽餅乾,一些巧克力

Finish:中~長,略甜的巧克力、可可亞,許多香草、麥芽甜不斷分泌,一點點燒
烤木炭

Comment:同樣的,藍葉也是以秩父的威士忌為主,調和其他來自五大產國的麥
芽、穀物威士忌製成。第一次搭著餐喝,一直感覺有泥媒滋味,但是純飲時,香氣
裡的煙燻和燒烤橡木桶仍然清楚,但口中的泥煤消失了,煙燻也少了許多,反而穀
物威士忌的風味較為凸顯。

Ichiro希望以這支酒來複製父親的調和精神,well done!
 
VOL: 700ML
ALC: 48%
CASK: WINE
TYPE : SINGLE MALT

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