Name: 大嶺 二粒米 火入れ 山田錦 純米大吟釀 720mL
Brand: 4580321990205
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Price: 1650.0 HKD
Availability: InStock

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大嶺二粒米火入れ山田錦純米大吟釀 720mL

容量 (VOL)：720ml
酒精濃度 (ABV)：14.5%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): 大嶺酒造 Oimine
精米步合(Rice polishing rate): 35%
使用米(Rice): 山田錦

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全店，門市自取

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大嶺酒造三粒米山田錦夏純かすみ薄濁生酒 720mL

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顧客評價

味道：甜美像白桃一樣的醇厚香氣
配搭：適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味食物的餐中酒

~International Wine Challenge 2021年度金賞～！
~精米步合 35%、比早前的1粒米38%更低～！

大嶺酒造所有的酒都是用山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與「弁天水」釀造，酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，不透光的玻璃材質能使酒不會變質，同時也拋棄了傳統以「書法」題字設計的酒標，而改用非常簡單的「米粒」的剪影，用一到五粒米來區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、無規格酒等不同的酒款！

本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的35%，絕對是純米大吟釀的級數，而且更比早前的1粒米38%更低！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味食物的餐中酒。

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大嶺酒造

2010年，大嶺酒造在保留了山口県50年曆史的休整後重新開工。山口県保留了它的許多古老自然景觀：The Akiyoshi Plateau，一個歷時3億年形成的國家公園; 亞洲最令人印象深刻的石灰岩洞窟——Shuhodo。

大嶺酒造是一家以創新理念，利用豐富的自然福氣爲宗旨的釀酒先鋒。

大嶺酒造的清酒具有甜美濃郁的白桃香味,由被稱爲"神之水"的"Benten Water"和當地栽培的大米"山田錦"製成,不含添加劑,專爲高級酒而精心製作。

大嶺酒造自進入世界市場以來,迅速獲得人氣,在 Michelin 3星級餐廳和頂級時尚派對上提供服務,並被介紹到6個國家。

2013年，日本政府曾在瑞士 Davos 舉行的 World Economic Forum Annual Meeting 中向各國領導人敬酒。

日本清酒新世代－大嶺酒造OHMINE SHUZOU 的迷人品牌- EVERYDAY OBJECT

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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酒知識：（點擊圖片進入）