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東光 出羽燦燦 純米吟釀 720mL

東光 出羽燦燦 純米吟釀 720mL

容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：15%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): 東光醸造元 Toko Sake
精米步合(Rice polishing rate): 55%
使用米(Rice): 米(出羽燦燦), 米麴

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東光


以宣揚優良酒造縣「山形縣」為目標, 此酒全數使用山形縣出產原材料, 包括米, 酵母, 麴菌等, 並以便宜價格出售高品質純米吟釀。因為所有原材料均為山形縣出產, 此酒通過嚴正的審查會, 被冠名為「DEWA33」, 認定為山形之酒。

此酒有著強烈的吟釀香, 像半熟蜜瓜, 青瓜, 香蕉般的香氣, 帶有米飯般的甜味。質感纖細柔和, 平衡感高, 有餘韻。




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東光醸造元

東光 ——————
米澤城的東邊，旭日初昇方位的酒
東光是由創業於安土桃山時代，過去曾任上杉家御用酒廠的小嶋總本店所釀造的日本酒品牌。為了追求最高品質，並提供顧客充滿文化氣息的充實片刻，直至今日仍不停止挑戰的腳步。

我們志在對受惠於天地的米與水心懷感謝之心，並順應材料的原有個性進行釀酒。真摯領悟「是微生物促使自然恩惠發酵釀造成酒」這個事實，積極從事以農業起始的釀酒活動。

同時我們非常重視手工釀造。為了將質地各有差異的天然原料，藉由多種微生物發酵成酒，匠人的眼睛及雙手是不可或缺的。應該多下工夫的步驟，確實「下手」釀酒。

致力成為享譽國際的酒窖，並不斷聆聽世間對於我們的評價。不局限於東洋的地方酒，為了晉身於日本自傲的世界級品牌，開放心胸，永無止盡地追求嶄新的刺激與革新。

Kojima Sohonten, Yamagata Japan – Sakeshop by Chef's Armoury

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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